Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Riblji paprikaš: Moqueca

riba90 minuta4 ljudi290 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

La moqueca ili muqueca porijeklom je iz Brazila. Prošli tjedan na našem YouTube kanalu prijatelj je predložio da pripremimo fiš paprikaš i ovaj mi se učinio savršenim.

Ima oslića, kozice, papriku, luk, kokosovo mlijeko ... rezultat je vrsta riblja juha s iznimnim okusom.

La oslić može se zamijeniti bilo kojom drugom bijelom ribom. I ne ustručavajte se koristiti kokosovo mlijeko kao sastojak ovog pripravka. Iznenadit će vas i nabolje.

Riblji paprikaš - Moqueca

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Brazilsko varivo od ribe, s kokosovim mlijekom i korijanderom. Ukusno.

Riblji paprikaš - Moqueca
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 290
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 limuna
  • 500 g bijele ribe (u mom slučaju oslić)
  • 250 g oguljenih kozica
  • Malo soli
  • Mljeveni papar
  • Nekoliko svježih listova peršina
  • 1 češnja češnjaka
  • 100 g luka, oguljeno i razrezano na četvrtine
  • 1 sušeni čili
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 150 g crvene paprike, očistite i narežite na trakice
  • 1 žličica sjemenki korijandera
  • 200g kokosovog mlijeka
  • 300 g vode

priprema

  1. Ribu i kozice mariniramo limunovim sokom (ili limetom), malo soli i papra. Rezerviramo u hladnjaku otprilike 1 sat.

  2. Stavimo peršin u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 8. Sjeckani peršin rezerviramo u maloj posudi.

  3. Sada u čašu stavimo češnjak, luk i čili. Programiramo 3 sekundi, brzina 6. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  4. Dodamo ulje i programiramo 5 minuta, 120º, brzina 1.

  5. Uključujemo kozice i program 2 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  6. Uklonimo pirjane kozice i rezerviramo ih.

  7. Stavili smo ribu u košaru. U čašu stavimo papriku na trakice, sjemenke korijandera, vodu i kokosovo mlijeko. Postavljamo košaru na njen položaj. Programiramo 20 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1.

  8. U ostale sastojke dodamo kuhanu ribu i kozice. Dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.

  9. Služimo odmah.

Više informacija - Krema od bundeve i kokosovo mlijeko s filom tijestom

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: riba

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.