Maroko ili "vrtoglavica od slanutka"

Danas vam donosimo vrlo lijep recept, posebno po imenu. Riječ je o morrokoko, slanutak mareaos, pucharo mareao o humus iz Jaéna. To je ukusno jelo na bazi slanutka, vrlo slično tradicionalni humus, ali s poširanim lukom, umakom od rajčice i kimom.

Pripremili smo ga s kuhanim slanutkom iz lonca, ali naravno, savršena je opcija da iskoristite kuhani slanutak. Usput, želite li što bolje iskoristiti preostali gulaš? Ne propustite ovaj članak: slasno varivo, ali ... što ćemo s onim što je ostalo?

Zanimljiva stvar kao i uvijek je da je to koristiti kuhinju a također da možemo otići pripremljeni unaprijed. Ovu vrstu jela pripremam za večeru ili međuobroke s prijateljima. Samo naprijed !!

Morrococo ili grašak

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna verzija humusa od slanutka proizvedenog na području Jaena, poznatog kao Morrococo, Garbanzos Mareaos ili Puchero Mareao. Zaista ukusan i jednostavan predjelo ili međuobrok.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 200
• Porcije: 8

• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 800 g kuhanog slanutka (iz lonca ili iz lonca), ocijeđenog
• 2 vlasca
• 2 žličice mljevenog kima
• 4 žlice umaka od rajčice
• 1 velika žlica tahine
• 50 g maslinovog ulja
• 1 / 2 žličica soli
• 1 žličica slatke paprike
• Nekoliko kapi limunovog soka
• 1/2 kante vode

priprema

1. Ulje i vlasac stavljamo na četvrtine u čašu. Usitnili smo se 5 sekundi, brzina 5. Dalje, pirjamo 10 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

2. Dodamo ostatak sastojaka. Usitnili smo se 1 minuta, brzina 8. 

   Ako je pregusto, možete dodati vode po ukusu.

3. Tanjiramo i dodamo kapljicu ulja i paprike (po želji). Poslužite s prepečenim kruhom ili pita kruhom.

bilješke

Možete koristiti svoj omiljeni umak od rajčice. Od kupnje već pripremljenog, od kojeg danas možete pronaći sasvim domaće i zdrave umake ili ga sami pripremate. Za ovo jelo uvijek koristim ovaj recept: https://www.thermorecetas.com/thick-tomato-sauce/ Obožavam!!