(7 glasova)
Učitavanje ...
Ova mousse torta od jagoda i mascarponea savršena je za dobivanje maksimuma iz te kutije jagode da ste upravo kupili ili da ste dobili na dar.
Je torta u slojevima s vrlo glatkim mousseom. Radim ga na bazi spužve, jer mislim da je vrlo mekan, ali može se napraviti i na bazi smrvljenih keksa s maslacem.
Da biste bili svjesniji, bolje je učinite to unaprijed Jedan dan drugom. Na ovaj način osiguravate da je dobro uvijeno i s dovoljno tijela da se ne slomi.
A ako mu želite dati pola sladoleda, pola mousse teksture, jednostavno morate zamrznite ga i Izvadite ga 1 sat i pol ili 2 sata prije posluživanja.
A ako se ne želite zakomplicirati, možete samo učiniti mus i poslužite je u čašama popraćenu ukrasom od jagode ili s komadićima jagode na vrhu.
Mousse kolač od jagoda i mascarponea
Slojevita torta s ukusnim mousseom.
Više informacija - džem od jagoda
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Kakva delicija za torte, obožavam mousse torte, a uz pomoć termomixa prekrasno ih je napraviti. Vaš je blog sjajan, volim kuhati s Thermomixom, to vam puno olakšava ... i stvari koje prije nisam radio, budući da ga imam, nemam problema s tim. pošalji vam poljubac i od sada ćete me ovdje posjetiti ovaj veličanstveni blog i komentirati vaše recepte.
Puno ti hvala Pilar.
Puno vam hvala na savjetu.
Sutra izgleda ukusno, pripremit ću ga za proslavu moje majke, pa i mene također.
Nadam se da ti se sviđa. Recite mi što mislite i ako vam se svidjelo kad to učinite.
Elena, učinit ću to za nedjelju, kažem ti!
Elena, genoveški spužvasti kolač nije uspio. Morao sam ga baciti. Napravila sam isti onaj koji je Rosa koristila kao podlogu za kolač od jagoda. Ostalo izgleda spektakularno. U srijedu sam napravila džem i iskoristila sam ga. Sutra ću vam reći je li nam se svidjelo, hvala!
Elena, slasno! Ono što ću učiniti sljedeći put je zamrznuti ga jer se malo rastopio, ali voljeli smo okus i izgled, napravit ću ga opet ovaj tjedan i ostaviti u zamrzivaču. Hvala vam!
Jako sam sretna, Monica. Mislim da će vam se svidjeti više smrznuto. Napola smrznuto, a pola mousse, volimo ga.
Što se tiče genovskog biskvita, pokušajte ga napraviti na pergament papiru i pričekajte da se ohladi da ga uklonite.
Pozdrav.
Pozdrav svima, jer ne mogu reći sve, jer vidim da sam jedini koji će biti u ovim komentarima. Prva stvar je čestitati Silviji i Pilaru, navukao sam se na ovaj blog i svaki put kad napravite recept, pokušam ga napraviti. Obožavam kuhati, suprugu sam praktički izveo iz kuhinje i s termomixom koji mi je do sada bio najzakačeniji vjenčani poklon kume prestajem se motati, hahahahaha. Ovaj je recept napravljen na drugačiji način, a ja sam ga napravila prošli tjedan i nema nikakve veze s njim, nenadmašan je. I još nešto, što mi se sviđa je kako je pekmez, budući da na drugi recept stavljate pekmez ili žele s okusom jagode, a istina je da je okus i tekstura ovog kolača registarska pločica. Jedino pitanje koje vam želim postaviti, koje kalupe koristite? Jer imam silikonsku, ali ne mogu je dobro izliti, jer se kolač puca. Puno hvala i pozdrav.
Najljepše hvala José Enrique, drago mi je da ti se svidjelo. Koristim okrugli kalup, poput onog za spužvaste kolače. Sve najbolje.
Želatina u prahu stavi, omotnica je ekvivalentna 6 listova želatine, volio bih da je upotrijebim, ali slijedeći recept, pomiješajte 30 sec vel 3.5. Ili su lisnate uvijek bolje, a ako one u prahu služe ak sec i brzinu, ili im je samo potrebna temperatura ... Poljubac i čestitke.
Mari Carmen, dvije želatine su iste i praškasta ne treba temperaturu, ali umjesto da je izlijem izravno u čašu, ulijem prah u šalicu s malo vruće vode i ulijem u čašu. Kod kuće uvijek imam listove želatine i to redovito koristim, pretpostavljam da su običaji, ali lišće mi se više sviđa. Sve najbolje.
Bok! Svidjeli su mi se recepti!
Registriram se za jedan do
Ostavljam vam i vezu s prostorom mojih recepata (Moji recepti) na Facebooku u slučaju da želite pogledati: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
Pozdrav,
Alba
Super! Idem to pogledati. Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Alba. Sve najbolje.
Pozdrav, volio bih znati kako napraviti mus od čokolade iste pahuljaste teksture kao mus od jagode, hvala
Sandra, to je jedan od recepata koji tek trebamo objaviti. Dajte nam nekoliko dana da smo pomalo uključeni u božićne recepte i mi ćemo to staviti. Sve najbolje.
Pozdrav, svima dobar dan, zadovoljstvo mi je što sam pronašao ovaj blok s ovim divnim receptima, reći ću vam da sam ovisan o svom termomiksu i da vidim ove recepte tako sočne da nikada neću moći otkačiti poljubac i djevojke, čestitamo za vaš rad i podijelite ove sočne recepte
Pozdrav Saandra, puno vam hvala što ste nas vidjeli! i jako sam sretna što vam se sviđa naš blog. Sve najbolje.
Torta je imala dobar okus, ali želatina je bila u komadima i morao sam je zamrznuti jer se uopće nije stvrdnula, a bilo je i komadića jagode nimalo sličnih onima na našoj fotografiji, jagode, pretpostavljam da sam je trebao više zgnječiti Iako sam poštovao vrijeme koje ste postavili, ali taj žele nisam nikada koristio, normalno je da u torti nalazimo komade
Pozdrav Begoña, mislim da se želatina nije slomila, možda je to zbog toga što ste prilikom zagrijavanja jagoda postavili temperaturu da traje i ne uzimate je. Ne možete pronaći komad želea ili jagode. Trebali ste više zgnječiti jagodu (ovisi koliko je zrela, treba više ili manje). Želatinu, nakon što se hidratizira u hladnoj vodi, dodate s vrućim jagodama i ona se otopi, za one koje morate staviti 2 minute, Temp. 37º i vel. 1. Ako stavite 2 min., Vel. 1 i temp. 37º, ne zagrijava i ne poništava želatinu. Uz to, zato vas nije usirio jer želatina nije izvršila svoju funkciju jer nije poništena.
To je ukusna torta i preporučujem da je pokušate napraviti ponovno jer vrijedi.
Pozdrav.
I meni se dogodilo isto .. Upravo sam probao i bilo je ostataka želatine bez poništavanja ... ho !!
Pozdrav Elena, je li vrhnje za šlag? Hvala vam
Pozdrav M. Luisa, krema se tuče, mora biti 35% mg. Sve najbolje.
Pozdrav Elena !!! Kako dobro izgleda ovaj kolač, upravo sam ga napravila s prvim jagodama koje sam našla na tržištu! Moj dečko je uzeo dio moussea dok ga je pravio i sve je bilo ukusno!
Moram vam čestitati, jer otkako imam Thermomix (dan prije Reyesa), ne puštam pokušaje sa vašeg bloga i istina je da su sve ispale sjajne !!!
Jako mi je drago što sam vas pronašao !!!
Pozdrav obojici!
Pozdrav Irene !. Nadam se da vam se sviđa torta, ali prije svega veliko što ste nas vidjeli i jako sam sretna što vam se sviđa naš blog.
Rezultat je savršen !!! Danas smo ga uzeli za desert, istina je da je pomalo mekan, pa sam ostatak zamrznuo i pokušat ću ga izvaditi kao što ste rekli sat vremena prije ili izrezati dva dijela, jer smo na samo 2 doma i s obzirom da imam thermomix jedemo duplo više !! jajajajajjaja Sve je ukusno!
Irene, smrznuto je jako dobro, izvadiš ga par sati prije nego što ga pojedeš i to je pola mousse, pola sladoled. Nadam se da ti se sviđa. Sve najbolje.
Puno vam hvala na ovim divnim receptima. Nadam se da sada koristite thermomix….
Hvala ti puno, Mary, što si nas vidjela.
Pozdrav Elena, želim napraviti ovu tortu, ali nemam sir tipa Philadelphia, mogu li ga zamijeniti za više mascarpone sira ili sireva u farmi? Ako napravim pola iznosa, trebam li otići u isto vrijeme? Hvala vam
Pozdrav M. Luisa, sa svim mascarpone sirom bit će ukusno. Vremena su ista. Nadam se da će vam se svidjeti, planirao sam to učiniti ovog vikenda jer to volimo. Sve najbolje.
Elena, na kraju sam skuhala čaše moussea od pannacote i jagoda. Želio sam vam postaviti pitanje: za izradu moussea jagode sam pomiješao sa šećerom i limunovim sokom, a zatim sam dodao omotnicu i pol neutralne želatine u prahu i na kraju jednom hladnom pomiješao sam ga sa šlagom. Imam savršenu teksturu za ukrašavanje i uspio sam sastaviti neke prekrasne naočale pomoću slastičarske vrećice. moje pitanje je, jeste li ikad probali dodati šlag u prahu otopljenu u mlijeku ili vodi? Kreme je vrlo malo za ukrašavanje San Marcosa i nakon što sam napravio ovaj mousse pomislio sam da bi to moglo biti rješenje, što mislite? Puno ti hvala na pomoći.
Pozdrav M. Luisa, da, možete dodati pakiranje od 500gr neutralne želatine. vrhnja, bit će puno čvršće. Također je vrlo dobro ako dodate žlicu ili dvije sira Philadelphia, daje mu postojanost. Desert u čašama koji ste napravili mora biti vrlo dobar i s vrlo lijepom prezentacijom. Sve najbolje.
Elena, da stavim omotnicu na kremu, a zatim je dodam? Ili ga razrijedim u malo mlijeka i dodam u šlag? puno ti hvala na pomoći. Naočale su bile prekrasne, ali sljedeći put ću umjesto pannacote staviti mousse od grčkog jogurta, mislim da će biti bolje. Lijep pozdrav.
Pozdrav, M. Luisa, dodajte omotnicu s tekućom kremom i sastavite sve zajedno. Uskoro ćemo objaviti mousse s grčkim jogurtom. Radim to puno, jer je jako dobro. Sve najbolje.
Baš dobro! Čekat ću nestrpljivo! Hvala vam puno!
POZDRAV ELENA, JA SAM SLJEDNIK TVOJI, VEĆ SAM NAPISAO ČESTITAMO I NE ZNAM KOLIKO SAM RECEPATA VEĆ SASTAVIO…. IMAM PITANJE, NAPRAVIO SAM BAZU DIGESTIVNIH KOLAČIĆA LUKOVE MARKE, CIJELI ROLING I 90 GR MASLA U KALUPU OD 22 CM. STAVIO SAM U BAZU PEĆNICE NA 180º 10 MINUTA. BAZA JE OSTALA VISOKA. TADA SAM SLIJEDIO KORAKE MOUSSE, HLADNJAKA I SLJEDEĆEG DANA MISA JE BILA VRLO DOBRA, ALI JE BAZA BILA TEŠKA, VRLO TEŠKA, GOTOVO SAM BILA ZABRINUTA DA NISAM MOGLA POČETI. DA LI SE VAM DOGODILO? ZAŠTO SE OVO DOGAĐA? VELIKO VAM HVALA
Bok, Maria Lorena, nikad ne pečem kolačiće. U ovoj torti radim podlogu za biskvit, ali u koju stavljam kolačiće s maslacem, ne stavljam ih u pećnicu, jer postaju pretvrdi. Pokušajte bez nazdravljanja i vidjet ćete koliko je dobro. Sve najbolje.
Pozdrav opet djevojke, u subotu sam napravila rođendansku proslavu svog pekea i moram vam reći potpuni uspjeh, nisam ni napravila nikakve testove kolača jer vam u ovom trenutku vjerujem slijepo ... Napravila sam ovu tortu (FENOMENALNA) kolač od krušaka (DELICADISIMA) i spektakularni kolač za vlak (SPEKTAKULARNI), osim miguelitos de la Roda (ovdje u Italiji nemaju pojma što je to, ali voljeli su ga) i tartufi sipe s narančastim mirisom, mhhhhh, konačno hvala ti za taj uspjeh je stvarno sve tvoje, HVALA
Pozdrav Silvia, ali koliko si stvari učinila! Jako sam sretna što su vam se svidjeli naši recepti!
Puno vam hvala što ste nas vidjeli! Jako sam uzbuđena kada mi kažete da ste u drugim zemljama i poznajete nas, hvala vam puno, stvarno!
Pozdrav, želio bih znati mora li krema biti jako hladna ili je dovoljno imati je samo neko vrijeme u hladnjaku da je koristim i ako umjesto izrade baze za torte mogu napraviti kolačiće, to je za vikend Imam rođendan
Pozdrav Maria del Mar, kao podlogu možete staviti biskvit, i on je vrlo ukusan. Krema mora biti dovoljno hladna da bi krema bila dobra. Pozdrav i nadam se da će vam se svidjeti.
Zdravo. Prvo vam čestitam na ovako dobrim receptima i na toj divnoj fotografiji !! Niti blizu fotografiranja, pa ... super !! Uživa se gledanjem! I dobro, od okusa, .. ne što da vam kažem !!. Jučer kad sam čistila kalup, ... prst mi je sam skliznuo i, naravno, ... morala sam probati !! hahahaha ... Super. Jedino što svi kažu, da je vrlo mekano. Da ga ne želim staviti u zamrzivač, ... bi li postojao drugi način da ima više tijela? još listova želatine? ...
Hvala vam i nastavite s toliko sjajnih recepata !!
Poljubac. Marijo.
Pozdrav, dobar dan, iz Meksika sam, čestitam, svidio mi se vaš recept, hvala što ste ga podijelili, blagoslov! kuhinja nema granica
Hvala Juany! To je sjajno, što kuhinja i thermomix nemaju granice. Drago mi je što ste u blizini. Hvala vam što ste nas posjetili tako daleko! Pozdrav iz Madrida.
Pozdrav:
Zašto u receptu piše "tegla s džemom" ako ne dodate staklenku kasnije?
Hvala Vam.
Pozdrav Merche, da, uzmeš lonac da pokriješ tortu. Dodaje se sav sadržaj male tegle za pekmez (približno 345 gr).
OLA ŽELIM DA JASNU MIŠU PRIJEMO MOJE PITANJE DA LI JE ŠEĆER ZA MONTAŽU KREMA SA SIROM JE LI NORMALAN ILI ŠEĆERNI GLAS? POZDRAV I HVALA
Pokrivanje se stavlja nakon 5 sati hladnjaka moussea ili prije? Hvala vam.
Pozdrav Cati, moraš ga pustiti da miruje 5 sati, a zatim staviš pokrivač. To je način na koji pokrivanje ostaje čvrsto na površini.
Danas sam napravila kolač od jagoda i ispao je super
Kako je dobra Mari Ángeles! Sad kad postoje jagode, moramo je iskoristiti da napravimo kolače bogate poput ovog. Inače, u četvrtak ćemo objaviti još jedan, vidjet ćete kako je i slasan!
Hvala što ste nas slijedili. Poljubac!
Pozdrav, volimo ovu tortu, ali voljela bih znati može li se raditi s džemom umjesto s prirodnim jagodama. Govorim to kako bih mogao uspjeti tijekom cijele godine i ne moram napuniti zamrzivač zdrobljenim jagodama.
Čestitam vam na receptima, kuhao bih cijeli dan i, što je još gore, jeo (ha ha ha).
Poljubac.
Naravno, Maria, možeš koristiti pekmez koji ti se najviše sviđa, bit će sjajan. Puno vam hvala na komentaru, jako mi je drago što vam se sviđaju naši recepti ... mi također provodimo cijeli dan jedući hahahaha, ali uvijek možete otići na odjeljak režima kako bi obroci bili malo lakši kad god zatrebate. Zagrljaj!! 🙂