Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Mafini od jogurta od jabuke

mase180 minuta200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Mafini od jogurta od jabuke

Iz naslova možda mislite da su ove rolice slatke rolice. Ali ne, čudno, muffini od jogurta od jabuka Mogli bi savršeno zamijeniti ponoć.

Zato vam ih predstavljam ovakve na fotografiji, s malo kuhana šunka, nekoliko listova salate i kriške cherry rajčica. Ako im stavite i majonezu, oni će biti krajnji.

Ovdje imate dakle još jedan drugačiji i originalan kruh intenzivnog okusa. Sjećate li se kruh od balzamičnog octa? Oba recepta preuzeta su iz iste knjige.

Kao i za druga tijesta, pripremite ih Treba vremena. Najbolje je što tijekom lifta možemo raditi mnoge druge stvari.

Mafini od jogurta od jabuke

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Učimo vas kako napraviti kiflice s jogurtom i jabukom, koje su vrlo dobre sa bilo kojim slanim nadjevom: s paštetama, kuhanom šunkom, salamom, salatom ...

Mafini od jogurta od jabuke
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 200
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kiselo tijesto:

  • 70 g de jogura prirodno
  • 15 g pekarskog kvasca
  • 10g šećera
  • 100 g peciva brašna
  • 50 g prirodne vode

Za misu:

  • 150 g kriški jabuke
  • 50 g limunovog soka
  • 10g šećera
  • 150 g brašna snage
  • 150 g integralnog brašna
  • 50 g de jogura prirodno
  • 30 g punomasnog mlijeka
  • Kiselo tijesto koje smo prije radili
  • 10g soli
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema

  1. Jabuku ogulimo i narežemo na sitne komadiće (nemojte je previše komplicirati, tada će se drobiti Thermomixom). Stavili smo ga u posudu s limunovim sokom i 10 g šećera.

  2. Sada pripremamo kiselo tijesto.

  3. U teglu stavimo jogurt, kvasac, šećer, brašno i vodu. Miješamo programiranjem 20 sekundi, brzina 4.

  4. Izvadimo tijesto i stavimo ga u posudu, bolje ako je keramika. Pokrijte posudu listom prozirne folije i ostavite da se diže 30 minuta na toplom mjestu.

  5. Nakon tih pola sata pripremamo tijesto.

  6. U čašu stavimo brašno, jogurt, mlijeko i kiselo tijesto. Mi miješamo 2 minute, staklo zatvoreno, brzina skoka. Kad otvorite poklopac, vidjet ćete da uopće ne izgleda poput tijesta, ali vidjet ćete što se događa kada dodate ostatak sastojaka ...

  7. Dodamo jabuku koju smo prije pripremali, sol i ulje. Programiramo 3 minute, staklo zatvoreno, brzina skoka.

  8. Izvadimo tijesto i stavimo ga u istu keramičku posudu (ili, ako je nemamo, u posudu) prekrivenu filmom. Pustimo ga da se ponovo diže na toplom mjestu (bilo bi preporučljivo oko 25º) 60 minuta ili dok tijesto ne udvostruči volumen.

  9. Nakon vremena uklanjamo tijesto i uz pomoć lopatice uzimamo porcije i oblikujemo kiflice koje ćemo postaviti na pleh prekriven papirom za pečenje.

  10. Pustimo ga da se odmori, tako da se opet diže 30 ili 40 minuta.

  11. Zagrijemo pećnicu na 200º. Kad se zagriju, kiflice pečemo na sljedeći način: 10 minuta na 200 ° i još 10 minuta na 180 °.

  12. Kiflice pripremamo s paštetom, šunkom, sirom, salatom ... što god najviše volimo i uživajmo u njima!

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Kruh od balzamičnog octa

Fontana - Dal forno alla tavola


Otkrijte ostale recepte: Više od 1 sata i 1/2, Tijesto i kruh

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Eva dijo
    zec 7 godina

    Ne čitam kad dodati kiselo tijesto, valjda pored jabuke ???

    Odgovorite Evi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Eva,
      Dodaje se u koraku broj 6. Navedeno je u receptu 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Irene dijo
    zec 7 godina

    Recept za kruh za borbu protiv zatvora. Hvala

    Odgovorite Irene
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Irene,
      Zahvaljujemo na komentaru, uzet ćemo ga u obzir. Bez sumnje je najbolje koristiti integralno brašno 😉
      Pozdrav!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu