Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Njemačke palačinke od krumpira (kartoffelpuffer)

povrće12 minuta8 ljudi270 kalorije
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

palačinke-krumpir

Las palačinke od krumpira su tipični za njemačka kuhinja, Jeste njemačke palačinke od krumpira Oni nude različite varijante ovisno o regiji podrijetla: s lukom, slaninom, sirom ... Napravili smo ih s lukom prema receptu njemačkog prijatelja (danke, Andreas!) I u pratnji brzi umak od jabuka u koju smo pomiješali malo senfa. Oni su vegetarijanska, lagana, brza a ukusne su.

Bila su jedno od glavnih jela njemačkog obroka koje pripremamo kod kuće s obitelji. Bilo je kobasica različitih sorti, kartoffepuffer, malo pečenog povrća s krem ​​sirom (ovdje, lakša verzija) i a crveni kupus s jabukom i grožđicama. Uživali smo kao pravi Nijemci. Köstlich!

Njemačke palačinke od krumpira (kartoffelpuffer)

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kartoffelpufferi su tipični za njemačku kuhinju. Ove njemačke palačinke od krumpira poslužuju se s kompotom od jabuka u koji smo umiješali malo senfa. Ukusno.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 270
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 krumpira (približno 500 g)
  • 1 luk (približno 170 g)
  • 2 žlice mrvica
  • 3 jaja
  • 1 žličica soli
  • ulje

Za brzi umak od jabuka:

  • 2 zlatne jabuke, oguljene i nasjeckane (približno 200 g)
  • 30 g maslaca
  • 20 ml limunovog soka (2 žlice)
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 žličica senfa

priprema

  1. Ogulimo krumpir i naribamo ga ribanim kako bismo dobili finu slamku. Važno je da se krumpir nariba kako bi palačinke bile konzistentne. Rezerviramo na cjedilu kako bi oni ispraznili vodu koju mogu pustiti.

  2. U čašu stavimo jaja, kruh i sol. Pobijedili smo tijekom 10 sekundi pri brzini 3.

  3. Dodajte luk izrezan na 4 dijela i nasjeckajte 5 sekundi pri brzini 5.

  4. Mora postojati netekuća, pastozna masa. Ako ne, dodamo još jednu žlicu prezle.

  5. Pomiješamo tijesto s krumpirom.

  6. Sad bi bilo vrijeme za pripremu kompota (recept imate malo niže). U međuvremenu pustimo tijesto da se odmori i tako pržimo palačinke dok se kompot kuha.

  7. Kad krenemo pržiti palačinke, dio tijesta stavimo u žlicu i ulijemo vruće ulje. To je žlica po palačinki i moraju se pržiti s obje strane.

  8. Sjeckane jabuke uvodimo u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 4.

  9. Dodajte limunov sok, maslac, šećer i cimet i kuhajte 5 minuta, temperatura Varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  10. Dodajte senf i izmiksajte za 15 sekundi pri brzini 5.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Povrće na pari s krem ​​sirom, Crveni kupus s jabukom i grožđicama


Otkrijte ostale recepte: Internacionalna kuhinja, Lako, Manje od 15 minuta, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   PUŠTATI VJETROVE dijo
    zec 9 godina

    Čudo od krumpira !! Podsjetili su me na puno krumpira Rosti, ali svidio mi se puno više. Najbolja stvar je koliko ih je jednostavno napraviti, a bez sumnje poanta brze jabuke čini ih ukusnima. Oni su poput tapas verzije španjolskog omleta, ali u njemačkom stilu. Za djecu i zahtjevne goste izvrsna su opcija. Hvala Ana !!!

    Odgovorite PETERU
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Peter, obožavam dobivati ​​povratne informacije od tebe. Uljepšavaš mi dan. Kartoffeli su bogati, zar ne? Hvala Peter! Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS dijo
    zec 9 godina

    Dobro jutro, kupite svoju knjigu i čestitam vam na vašem poslu.
    Sad sam gledao ovaj recept, moje pitanje Mogu li se peći umjesto pržiti? U našem domu ništa ne pržimo.
    hvala

    Odgovorite JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Juana María! Hvala! Volimo kad nam kažete da vam se svidjelo! Doista, bilo bi puno zdravije raditi ih u pećnici, ali mislim da nećete postići hrskavost kartoffelpuffer-a. Pokušajte i recite nam. I tako imamo različite verzije. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Pilar Moreno dijo
    zec 9 godina

    Obožavam recept i radujem se njegovoj pripremi, no koje su nam količine krumpira, jaja i sl. Potrebne za palačinke? Kako su završile u pećnici? Juana Mª nije stigla to reći. Hvala vam!

    Odgovorite Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Pilar. Koliko vidim, dogodila se neka vrsta pogreške u tom receptu. Idem vidjeti mogu li to riješiti i reći vam nešto. Hvala na upozorenju. Zagrljaj.

      Odgovor Ani Valdés