Učitavanje ...
Ove obraze možete pripremiti s provansalskim biljem za bilo koju prigodu, bilo da je to poseban ili vikend obrok za cijelu obitelj.
Ova vrsta recepata napravljenih s Thermomixom jedan je od onih koji ne propadaju. Meso je mekano i vrlo medeno i, istovremeno, ukusan umak koji se jako dobro slaže s mesom.
Ovaj put smo ih okusili ružmarin, majčina dušica i mažuran to daje vrlo poseban dodir mesu i umaku od povrća.
Obrazi s provansalskim biljem
Ovim ćete receptom dobiti mekano i medeno meso slasnih aromatičnih nota
Želite li znati više o ovim obrazima s provansalskim biljem?
Nesumnjivo ono što ovo jelo razlikuje je upotreba provansalskog bilja. Kao što sam vam rekao, imamo a buket garní s 3 svježe grančice ružmarina, majčine dušice i mažurana.
Možete koristiti i druge bilje po vašem ukusu. Osim onih koje sam već spomenuo, koristi se puno origano, bosiljak i lovorov list. Iako možete dodati i klice komorača, červila i estragona.
Tajna dobrog garní buketa je dobro vezana tako da se ne rasplete, zato zavežite čvrst čvor.
Ako nemate svježeg bilja, također možete koristite suho bilje. Vjerujem da ćete s 1 žličicom svake postići savršenu ravnotežu. Iako imajte na umu da ga uvijek možete prilagoditi svom osobnom ukusu.
Za izradu ovog recepta možete se poslužiti obrazi ili obrazi od svinjetine ili teletine ali pripazite da nemaju kosti. Na ovaj ćete način više stati u čašu i imat ćete hranu za cijelu obitelj.
En Thermorecetas Zaljubljeni smo u ovaj komad i to je normalno jer su meke i medene teksture. Ako tražite dobre ideje možete pogledati naša zbirka recepata.
Ovom prilikom smo pripremili kao ukras un kremasti pire od krumpira. Mislim da izvrsno djeluje jer je umak prilično lagan i jako se dobro kombinira.
Ali već znate da se i ova vrsta recepata može poslužiti s ukrasom koji vam se najviše sviđa žitarice ili povrće na pari.
Ovaj recept može biti učiniti unaprijed i drži se do 5 dana u hladnjaku sve dok su u hermetički zatvorenoj posudi i hladni lanac nije slomljen.
Već znate da su obrazi vrlo želatinozna pa kad se umak ohladi, postaje pravi blok. Nemate se čega bojati, to je normalno. Kad ih zagrijete, vidjet ćete da se opet topi, ostavljajući finu teksturu.
I ovaj recept može se smrznutiPokušajte upotrijebiti prikladnu posudu za njezinu veličinu i da je komad prekriven umakom. Možete ga držati u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Više informacija - Osnovni recept: obogaćeni pire krumpir / Zbirka recepata s obrazima
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu