Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Omlet od bundeve i poriluka

povrće31 minuta4 ljudi185 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

omlet od bundeve i porilukathermorecetas

Omlet od bundeve i poriluka svakodnevni je recept. Jednostavno, ali vrlo cjelovito što nam omogućuje da iskoristimo prednosti višak bundeve koje imamo u hladnjaku.

Mnogo puta mi se dogodi da kupim bundevu da napravite kreme ili druge recepte i uvijek imam komad koji na kraju na kraju smrznem. Do prije nekoliko tjedana vidio sam recept u kojem su ga koristili za izradu omleta i bio sam ohrabren da ga pripremim i prilagodim Thermomixu. Istina je da vrlo dobro čuva slatki okus i to vrlo jednostavno učiniti.

Jedina tajna ovog omleta od bundeve i poriluka je da je povrće moraju biti spremni, ali bez tekućine. Zato je cijeli recept napravljen bez čaše kako bi se lakše izbjegla para. Također je važno ocijediti povrće, što će nam omogućiti da se puno bolje uvijemo prilikom izrade omleta.

Omlet od bundeve i poriluka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavan recept, jednostavan za napraviti i pomoću kojeg možemo iskoristiti komadiće bundeve koje imamo u hladnjaku.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 185
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 120 g luka
  • 20 g maslinovog ulja
  • 60 g poriluka
  • 200 g bundeve
  • 5 jaja
  • Sol i papar
  • Nekoliko kapi ulja za porumenjenje tortilje
  • Kurkuma (nije obavezno)

priprema

  1. Prvo što ćemo učiniti je oguliti i nasjeckati luk tijekom 3 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama i dodajemo ulje. Krivolovimo tijekom 5 minuta, 100 °, brzina 1, bez čaše.

  2. U međuvremenu ćemo iskoristiti priliku da poriluk očistimo i narežemo na kriške. Također ćemo pripremiti buču, oguliti je i izrezati na kockice 1/2 cm.

  3. Kad istekne vrijeme, dodamo pripremljeno povrće i program 10 minuta, 100º, brzina žlice, okretanje ulijevo, bez čaše.

  4. Povrće dobro ocijedimo pomoću mrežaste cjedila ili, još bolje, raširivši ga na kuhinjski papir.

  5. Bez pranja čaše stavimo jaja, posolimo ih i tučemo tijekom 15 sekundi, brzina 4. Dodajte ocijeđeno povrće i lopaticom lagano miješajte dok povrće ne bude impregnirano jajetom. Ne trebate pretjerivati ​​jer će buča biti vrlo mekana i može se poništiti.

  6. Sadržaj izlijemo na vruću tavu i premažemo s nekoliko kapi ulja. Tortilju zapecite na smeđoj strani s obje strane dok se središte ne postavi i površina bude lijepe pržene boje.

bilješke

Ako želite dodati nešto dodatno ovom receptu, možete umutiti jaja sa žličicom (veličine kave) kurkume u prahu. To će vam dati više boje i pružiti više prednosti.[br][br]Da biste znali kada je tortilja stvrdnuta, samo morate prstima lagano pritisnuti središte. Isprva ćete primijetiti da je sredina mekana i pomalo amorfna, ali kasnije ćete primijetiti da je čvrsta kao i rubovi.

Više informacija - 9 recepata s bundevom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Lako, jaja

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.