Nastavljamo s pripremom laganih recepata, bez pećnice, kojima ne komplikujemo život u kuhinji. Danas, oslić s povrćem na pari i s umakom od limuna estiva.

Prednost je u tome što ćemo jedino što ćemo zamrljati kuhati biti naše THERMOMIX sa svojim spremnikom varoma. Dobit ćemo a drugi tečaj zdrav i jednostavan u rekordnom vremenu.

Oslić i povrće s limunskom emulzijom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavan recept za ribu i povrće na pari poslužen s originalnom emulzijom od limuna. Lagano drugo jelo u kojem koristimo samo naš Thermomix.

Ascen Jimenez

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riba
Kalorije: 350
Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 30M
Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Nekoliko listova timijana (ili druge aromatične biljke)
1 češnja češnjaka
20 g limunovog soka
30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sal
Mljeveni papar
500 g vode iz slavine
100 g narezanog luka
200 g smrznutog graška
600 g fileta oslića
100 g cherri rajčice, izrezane na polovice

priprema

U čašu stavite timijan i češnjak. 10 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima.
Dodajte limunov sok, ulje, sol i papar. Programiramo 10 sekundi, brzina 4. Stavimo ga u posudu i rezerviramo.
U posudu za varom stavite nasjeckani luk, grašak, cherry rajčice i filete oslića.
Stavili smo vodu u čašu i postavili spremnik za varomu u njegov položaj. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.
Na kraju vremena pažljivo uklanjamo poklopac varome. Riblje filete i povrće stavljamo na pladanj ili na pojedinačne tanjure. Poslužujemo s emulzijom od limuna koju smo napravili na početku.

bilješke

Preporučljivo je kontrolirati vrijeme kuhanja na pari, koje će ovisiti o debljini naših ribljih fileta. [br]Oslić se može zamrznuti, ali ćemo ga morati odmrznuti unaprijed, prije početka recepta.[br]Poklopac posude za varomu uvijek ćemo podizati vrlo pažljivo da se ne opečemo.

Ekvivalencija s TM21

Više informacija - Recepti za Varoma

ThermoRecetas

Oslić i povrće s limunskom emulzijom