Osnovni pire od tikvica i bosiljka

Nisam znala da li da ga nazovem vrhnje ili pire jer, kao što možete vidjeti na fotografiji, tekstura koju ima je dosta gusta. To su stvarno pirjane i zgnječene tikvice, bez više tekućine od malo ulja. Otuda njegov intenzivan okus i gustoća.

Može se poslužiti kao dolazni (topli ili hladni) u malim šalicama. Druga je mogućnost da ga predstavite kao pratnja ili ukrasiti bilo koje meso, ribu...

Ne zaboravite lišće bosiljak. doprinose u boji i, prije svega, okus.

Osnovni pire od tikvica i bosiljka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Može se poslužiti kao prilog uz bilo koje meso ili ribu ili kao predjelo.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 50
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 1H
• Ukupno vrijeme: IH 1M

Sastojci

• 25 g maslinovog ulja
• 25 g luka
• 440 g tikvica, težina jednom oguljena
• 10-ak listića bosiljka i još poneki za ukrašavanje
• Sal
• muškatni oraščić

priprema

1. Stavite luk na komadiće, maslinovo ulje i listiće mente u čašu. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

2. Dodajte tikvice, oguljene i nasjeckane. Također sol i muškatni oraščić. Mi programiramo 15 minuta, 100º, brzina 1.

3. Dalje brusimo programiranjem 1 minuta, brzina 10.

4. Kremu serviramo kao predjelo, hladno ili toplo, u malim šalicama ili zdjelicama. Može se koristiti i uz meso ili ribu.

Više informacija - Tost s uljem bosiljka