Uz ovaj osnovni recept za brašno od crvene leće možete pripremiti svoje domaće brašno i upotrijebite ga u receptima koji vam se najviše sviđaju.
Zahvaljujući snazi Thermomixa, mljevenje sjemena, žitarica ili mahunarki je jednostavno, ugodno i vrlo praktično. Također vas može izvući iz više žurbi jer ćete za nekoliko minuta imati spremno domaće brašno.
ovo brašno crvene leće je bez glutena Tako će vam pomoći da pripremite svoje recepte prikladne za celijakiju i intoleranciju na gluten i da hranjiviji dodir vašim jelima. Naravno, pobrinite se da marka koju koristite nema unakrsne kontaminacije i da nema tragova.
Ovo brašno može biti dobar izvor ili alternativa za kada najmanji iz kuće ne žele jesti leću. Na taj ga način možete uključiti u njihovu prehranu i uživati u svim hranjivim sastojcima, a da oni to ne primijete.
Osnovni recept: brašno od crvene leće
Ovim receptom za brašno od crvene leće možete napraviti svoje domaće brašno za nekoliko minuta.
Kako koristiti brašno od crvene leće?
Možete ga koristiti u bezbroj recepata posebno u onima koji su slani. Od njega se prave bešamel, slani mrvice, pa čak i tijesto.
Osobno ih volim koristiti u onim receptima koji su mi potrebni obogatiti ih davanjem dodatnih hranjivih sastojaka.
Brašno od crvene leće također je vrlo korisno kod onih kojima trebam malu količinu jer znam da će biti jednako bogat i neće promijeniti okus, teksturu ili boju.
Kad završite možete čuvati tjednima u smočnici. Pazite da je u hermetički zatvorenoj posudi radi boljeg očuvanja okusa i karakteristika.
U kojim receptima možete koristiti brašno od crvene leće?
Pa možete vidjeti što jednostavno što se koristi brašno od crvene leće napravljeno kod kuće, predlažemo 5 koje će biti jednako bogato, ali s plusom hranjivih sastojaka.
Palačinke od cvjetače, slanine i sira: u ovom receptu možete zamijeniti rižino brašno za ovo domaće brašno i oni će i dalje biti prikladni za celijakiju i intoleranciju na gluten.
Brza koka s četiri sira: Ova koka-kolu ima puno okusa zahvaljujući smjesi sireva, pa se neće primijetiti da koristite brašno od leće.
Tortelini od rikote i špinata s bešamelom od puretine i brokule: Kad za izradu brašna od crvene leće koristite bešamel Iz ovog ćete recepta dobiti malo boje, ne tako bijele, ali okus će biti jednako bogat.
Komorač sa sirom bešamel: Za izradu ovog recepta potrebno vam je samo 15 g vašeg domaće brašno tako da ga možete koristiti bez problema.
Karfiol s mrvicom rajčice: Ako želite dati hranjiviji dodir prema ovom receptu nemojte se ustručavati upotrijebiti brašno od crvene leće kako biste ga obogatili.
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Dobro jutro Mayra
U receptu od komorača sa bešamelom od sira, kakvo bilje preporučujete?
Želim to napraviti s brašnom od leće. Hvala pozdrav
U tom receptu možete iskoristiti i dodati malo provansalskog bilja ili malo majčine dušice, ružmarina i origana koje ćete sigurno imati kod kuće.
Sušeni peršin, slana, estragon i kadulja također dobro posluju.
To vam sigurno izgleda fantastično !!
Pozdrav.
Velika Mayra
Pa, stavit ću: peršin, slano, estragon i kadulju. Mislim da će to biti najoriginalnije
Hvala na ideji
zahvaljujući tebi!! 😉
Mayra dobar dan, želim napraviti pizzu s brašnom od crvene ili crne leće, bi li bila dobra?
Imam recept da ga radim sa crnom rizom, ali skoro da nema vlakana i ne ide mi, cekam vas odgovor, pozdrav
Pozdrav M Carmen:
Brašno od leće ne sadrži gluten pa tijesto za pizzu neće biti rahlo.
Ova vrsta brašna je savršena ako volite prhke temeljce.
Pozdrav!