Priprema riže basmati s Thermomixom jedna je od takvih osnovni recepti da što prije probate, više ćete izaći iz svog stroja.
A upravo je ta vrsta riže dugog zrna savršen pratitelj bezbroj recepata posebno curries. Možete ga koristiti i za pripremu ukusne salate.
Basmati riža karakterizira posjedovanje dugog zrna i vrlo osobite arome koje ćemo poboljšati dodavanjem nekoliko mahuna kardamoma. Ovaj detalj nije obavezan, ali uvjeravam vas da mu daje vrlo poseban dodir.
Osnovni recept - Kako pripremiti basmati rižu s Thermomixom
Osnovni recept koji će vam poslužiti za pripremu ili pratnju ukusnih jela.
Želite li znati više o tome kako pripremiti basmati rižu s Thermomixom?
Ako imate priliku, kupite rižu basmati u tPakistanske ili azijske trgovine mješovitom robom.
Ako je voda u vašem području vrlo tvrda, jer sadrži puno vapna, preporučujem da to učinite kuhanje s kvalitetnom mineralnom vodom. Djeluje glupo, ali rezultat je drugačiji.
Tijekom kuhanja ne uklanjati zrno ili ako to učinite, to je tijekom prvog kuhanja. Tada će se zrno podijeliti i nećete imati niti cjelovitog niti tako rastresitog.
Kao što sam već rekao, ribu basmati možete kuhati i bez mahune kardamomaIako vam ga osobno preporučujem, jer salatama daje vrlo dobru egzotičnu nijansu.
A ako ste ljubitelj nijansi Možete se odvažiti i s malo sjemenki anisa, papra ili korijandera.
Ako ćete koristiti basmati rižu za popratiti curry onda nemojte dodavati začine jer sam curry je već vrlo moćan.
Riža basmati jednom kuhana i hladna čuva se vrlo dobro u hladnjaku. Možete napraviti veću količinu i koristiti je tijekom tjedna u različitim receptima.
Više informacija - Salata od riže i kozica/ Kari od piletine i brokule