Oni koji nas svakodnevno pratite primijetit ćete da povremeno objavljujemo osnovni recepti. Oni su recepti koje moramo imati pri ruci i koji nam služe za pripravke koje koristimo gotovo svakodnevno, poput ovog osnovnog recepta za pire od krumpira.
Uz ovaj ćemo recept dobiti pire glatko i vrlo ukusno gotovo u rekordnom roku. Može se koristiti za upotrebu kao ukras ili kao sastojak za ostali pripravci.
Osnovni recept: pire krumpir
Za postizanje optimalnog rezultata važno je koristiti ispravnu vrstu krumpira. Najbolji za ovaj recept su: Spunta, Baraka, Belle de Fontenay i, naravno, galicijski krumpir koji je sorta Kennebec.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Čaše od krumpira s umakom od bolonjeza
Kad stavimo krumpir, dodamo i vodu, zar ne?
naravno!!
Pretpostavljam da voda ide u prvom koraku, zajedno s krumpirom ...
Samo sam htio reći isto ????
Morate reći kada voda uđe
Također sumnjam u vodu, pretpostavljam da se ona stavlja zajedno s krumpirom. Hvala
Da baš!! Krumpir, voda i sol stavljaju se i programiraju. Ali recept sam već izmijenio tako da je sve jasno.
Pozdrav!
U informativne svrhe, Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla "Patata de Galicia" ili "Pataca de Galicia" utvrđuje da je krumpir sorte Kennebec.
Hvala puno Andrés na kvalifikacijama. Modificiram tekst recepta kako bi bio jasan.
Pozdrav!
Da ću pitati vodu pored krumpira, zar ne?
da, naravno ... voda i krumpir se stavljaju istovremeno 😉
Možete li napraviti pire bez guljenja krumpira? S idejom da se ne izgube sve hranjive tvari koje koža pruža.
Bok Lucija:
Snaga se može postići, ali neće vam ostati tako posebna i apetitna bijela boja.
Ako je ono što želite autentični pire i sva njegova svojstva, preporučujem da ih malo ogulite jer se vitamin C nalazi u koži i u dijelu koji je odmah ispod. Dakle, ako uklonite samo kožicu, krumpir će i dalje zadržati dio ovog vitamina.
Tačno je i da prilikom kuhanja dio vitamina odlazi u vodu, ali u ovom receptu ta se voda koristi tako da se ništa ne troši.
Pozdrav!
Umjesto s vodom, može se napraviti s polu obranim mlijekom? Bi li izgledalo dobro?
Pozdrav
Da Ana Belén, možeš dodati mlijeko. To je ono što se naziva obogaćeni pire. Uskoro ćemo staviti vaš recept tako da imate obje mogućnosti.
Pozdrav!