Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Ossobuco u umaku na postelji od slamnatog krumpira

Osobuco u umaku na postelji od slamnatog krumpira

Nikad nisam probao ossobuco i uvijek su mi govorili da je to vrlo sočno meso, vrlo bogatog okusa, jeftino i lako za napraviti. Neki dan su ga imali na akciji u mojoj mesnici, pa sam uzeo pladanj da napravim vikend i tako pripremim ovo ossobuco u umaku na postelji od slamnatog krumpira.

Ossobuco je tipičan za talijansku kuhinju i dio je teleće koljenice, ali s poprečnim rezom i predstavljen u debelim kriškama s kosti. Fantastičan je komad imati dinstano.

Volim mesna variva, sjećate li se Jagnjeći ragu? Ukusno. To je fantastično jer ih ostavljate kuhati u našem termomiksu i možete se posvetiti drugim stvarima.

Uz to, ovo jelo koje vam danas predstavljam jedno je od tipičnih koje je iz dana u dan bolje, pa ono što preostane, preporučujem da ga narežete na sitne komade i držite u tuper uzeti na posao ili uzeti dva ili tri dana kasnije. Dakle, krumpir morate samo pržiti onako kako najviše volite ili ga popratiti riža o pire krompir o kuhani krumpir. volim slamke od krumpira, daleko su mi najdraži. Za one koji ih ne poznaju, to je vrlo lako učiniti. Prvo ogulimo krumpir i narežemo tanke kriške. Zatim nagomilamo nekoliko kriški i izrežemo vrlo vrlo tanke trake. Zatim ih stavimo u jako ulje i za 5 minuta bit će spremni. Vidjet ćete kako se, kad ih pržite, zakače jedni za druge i na kraju imate puno zamršenog krumpira. Odnosno, nećete ih moći vaditi jednu po jednu.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Regionalna kuhinja

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Arcas dijo

    Naravno, Jorge !! To je fantastičan recept za odmor. Puno vam hvala na komentaru, reći ćete mi kako izgleda i ako vam se sviđa. Zagrljaj!

  2.   Irene Arcas dijo

    Hvala Esperanza! Istina je da sam ga slučajno kupio, jer su ga imali na akciji i izgledao je sjajno. Svejedno, možete ga naručiti u mesnicama tradicionalnih tržnica ili susjednim mesnicama (kao što je moj slučaj) jer je istina da ga nemaju svaki dan. Sretno u potrazi !! Ti ćeš mi reći. Zagrljaj.

  3.   MªJose dijo

    Izgleda sjajno, vjerojatno ću to učiniti ove nedjelje, nadam se da će ispasti dobro. Hvala.