Vol-au-ventila punjena mousseom od lažnih paukova prelivenih maslinovom paštetom

Pa, dobro, Božić se bliži kraju ... ali prvo ... Tri mudraca moraju doći !! Tako da sigurno već razmišljate o pripremama za ova dva dana. Što inače radiš? Postoje obitelji koje slave večeru 5. svibnja, međutim ima i onih koji izvrsno zalogaju s rosconom i to je gotovo večera ... ima i onih koji 6. doručkaju churros s čokoladom dok otvaraju darove koji kraljevi su ih donijeli, a zatim sjajan obrok taj dan.

Na ovaj ili onaj način, siguran sam da još uvijek imate nešto hrane ili grickalica za pripremiti, pa od sada Thermorecetas Nastavljamo vam davati sjajne ideje za ove dane. Danas vam predstavljamo neke super vol-au-vents upadljiv i to strahovito lako: Vol-au-ventila ispunjena mousseom od lažnih paukovih rakova prelivenim maslinovom paštetom. 

Preporučujem kupnju mini-ventilacija, tako da ih je lakše jesti. Idemo tamo!

Vol-au-ventila punjena mousseom od lažnih paukova prelivenih maslinovom paštetom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Predstavljamo vam nekoliko super vol-ventila upadljiv i to strahovito lako: Vol-au-ventila ispunjena mousseom od lažnih paukovih rakova prelivenim maslinovom paštetom. Predjelo za pokazivanje stola na Božić.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 75
• Porcije: 12

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 10M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

Pašteta od maslina

• 100 g crnih maslina bez koštica, ocijeđenih
• 4 inćuna dobro ocijeđena
• 1/2 češnja češnjaka
• 20 g maslinovog ulja
• prstohvat origana

Mousse od lažnih paukova

• 12 mini vol-au-ventila
• 8 štapića od rakova
• 50 g inćuna
• 1 limenka prirodnih dagnji (približno 100 g)
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 2 žlice majoneze
• vlasac za ukras (nije obavezno)

priprema

1. MASLINOVO PATE

   Sve sastojke stavljamo u čašu - osim ekstra djevičanskog maslinovog ulja - i drobimo 3 minute u progresivnoj brzini 5-8. Ono što je ostalo na zidovima spuštamo uz pomoć lopatice.

2. Stavljamo brzina 4, nema vremena a s uključenom čašom dodajte ulje tako da polako pada kao da radimo majonezu. Povlačimo se i rezerviramo.

3. LAŽNA CENTOLLO MOUSSE

   U čašu stavimo sve sastojke, limenku inćuna s uljem, onu dagnji bez juhe i programiramo 30 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke zidova i miješamo još nekoliko sekundi.

    

4. Izrežite 2 štapića rakova na vrlo male komade, tako da se može vidjeti crvena boja, oponašajući meso rakova, i pomiješajte kao gore. Napunite vol-au-vent i prelijte ga maslinovom paštetom.

   Pospite nasjeckanim vlascem (neobvezno).