Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Desert285 minuta9 ljudi375 kalorije
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Ova slastica izgleda zaista zabavno za ovo ljeto. Njihove će pčele dati poseban dodir ovom kolaču ... ali to nije sve, njegov nevjerojatan okus torte od sira ostavit će vas bez teksta.

Sastoji se od tanke i sočne podloge za biskvit, sloja krem ​​sira i preljeva od breskve. Ukras ove teme su breskve koje čine oblik pčela.

Za završetak njegovog sastava upotrijebili smo malo otopljene čokolade i pregršt valjanih badema. Tako smo s bademima oblikovali crne pruge, male oči i krila. Ova torta također ima prednost što je možete poslužiti smrznutu. Pokušajte to napraviti, njegov je okus spektakularan!

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vrlo originalna torta napravljena na bazi spužve, slasnim krem ​​sirom i preljevom od breskve. Njezin ukras napravljen od čokolade, badema i bresaka učinit će poseban oblik ovih malih pčela.

Pčelinji kolač napravljen od breskve
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 375
  • Porcije: 9
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Spužvasti kolač

  • 3 jaja
  • 75g šećera
  • 80 g pšeničnog brašna
  • žličica ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli

Nadjev od sira

  • 400 g krem ​​sira tipa Philadelphia
  • 400 g vrhnja za šlag
  • 175g šećera
  • 7 lista neutralne želatine
  • velika čaša hladne vode
  • 50 ml mlijeka

Pokrivenost

  • 9 malih polovica breskvi u sirupu
  • 575 g breskve u sirupu za pire
  • 4 lista neutralne želatine
  • 50 ml sirupa od breskvi
  • velika čaša hladne vode
  • žličica ekstrakta vanilije
  • 4 unče tamne čokolade, otopljene
  • 2 unce bijele čokolade, otopljene
  • mala šaka narezanih badema

priprema

  1. Stavili smo listove želatine da se namaču u velikoj čaši hladne vode.

    Za tortu: u našu čašu Thermomix stavljamo leptira. Dodamo 3 jaja, 75 g šećera i žličicu ekstrakta vanilije. Tukli smo okolo 6 minuta na 37 ° brzinom 4. Kad smo završili opet smo pobijedili za 6 minuta brzinom 4, ovaj put bez temperature.

  2. Dodamo 80 g pšeničnog brašna i prstohvat soli. Pobijedili smo tijekom 4 sekundi pri brzini 3. Zagrijavamo pećnicu na 180 ° i pripremamo četvrtasti kalup veličine 23 x 23 cm obložen masnim papirom. Tijesto prevrnemo, zagladimo njegovu površinu i stavimo peći na 10 minuta.

  3. U mali lonac dodamo 50 ml vrhnja i stavimo ga zagrijavati dok ne počne ključati.Želatine uzmite kad su već hidratizirane, dobro ih ocijedite i ulijte u mlijeko. Dobro promiješamo da se raspadnu. Odvojili smo da se ohladi.

  4. Da napravimo kremu: u našu čašu stavimo leptira i dodamo 400 ml kreme, stavimo da se tuče između 40-50 sekundi pri brzini 3,5. Vrijeme je indikativno jer kremi može trebati više ili manje vremena, ovisno o tome koliko je hladna. Pokušavamo to učiniti 40 sekundi i ako vam treba više vremena, pobijedit ćemo ga malo više, ali bez pretjerivanja. Kad se umuti, izvadimo je iz čaše i odložimo.

  5. U istu neočišćenu čašu dodajte 400 g krem ​​sira, 175 g šećera i želatinu iz lonca koju smo ostavili sa strane. Mi ga miješamo tijekom 20 sekundi pri brzini 3,5. Dodajte vrhnje i miješajte 5 sekundi pri brzini 3,5.

  6. Bacit ćemo je na vrh torte koju smo završili i staviti u hladnjak oko 2 sata, dok se ne stegne.

  7. Za pokrivanje: stavimo čašu hladne vode da namočimo 4 lista neutralne želatine. U mali lonac dodamo 50 ml sirupa od breskve i zagrijavamo ga dok ne počne ključati. Želatine uzimamo kad su već hidratizirane, dobro ih ocijedimo i bacimo u sirup. Dobro promiješamo da se raspadnu. Odvojili smo da se ohladi.

     

  8. U našu čistu čašu dodamo 575 g breskve u sirupu, žličicu ekstrakta vanilije i zdrobimo je tijekom 30 sekundi pri brzini 5. Zdrobljenu breskvu prelijemo želatinom i miješamo 5 sekundi pri brzini 5. Tortu prelijemo kad se krem ​​sir zasiri. Stavili smo ga u hladnjak na otprilike još 2 sata.

  9. Da biste napravili linije i oči pčela, otopite dvije čokolade ili u mikrovalnoj pećnici na maloj snazi ​​ili u loncu iznad dvostrukog kotla. Tamna čokolada


Otkrijte ostale recepte: Više od 1 sata i 1/2, Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.