Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Palačinke punjene sirom i šparogama

dolazni45 minuta2 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

palačinke-punjene-sirom-i-šparogama-thermorecetas

Kako volim krepe! Volim slatkiše posute šećerom i cimetom, ali slano također daju puno igre. Mogu se puniti najrazličitijim kombinacijama, bilo povrćem, mesom i ribom.

Danas sam se odlučio za krepševe punjene sirom i šparogama. Mogućnost za razmatranje, pogotovo sada sezona započinje šparoga i naći ćemo ih ne samo na tržištu već i na polju.

Prilikom izrade krepketa to je važno promiješajte tijesto budući da se brašno nastoji taložiti na dnu.

Još je jedan trik da, kad se jednom izvrši, krepeti se mogu zamrznuti. Dakle, baš kao i mi sa Croquetas, možemo ih imati u zamrzivaču spremne za upotrebu s nadjevom koji nam se najviše sviđa.

Palačinke punjene sirom i šparogama

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Krepeti su ukusne palačinke koje omogućuju beskrajne nadjeve poput ovog, sa sirom i šparogama, što je ukusna i vrlo proljetna kombinacija.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za krepe:

  • 125 g pšeničnog brašna
  • 250g mlijeka
  • 1 jaje
  • 10 g maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli

Za punjenje:

  • 1 ljutika
  • 7 šparoga
  • 150 g vrhnja
  • 50 g parmezana
  • 10 g maslinovog ulja
  • Sol i papar

priprema

  1. U čašu stavite sve sastojke tijesta za krepe i miješajte tijekom 20 sekundi, brzina 4. Izvadite i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.

  2. Nakon isteka vremena odmora, namočite kuhinjski papir s malo ulja, papirom rasporedite površinu vruće tave. To će spriječiti da se krepke zalijepe.

  3. U tijesto ulijte lonac i pomaknite tavu tako da se ravnomjerno širi. Neka pređe u zlatnu boju i pažljivo ga preokrenite da prepeče drugu stranu. Izvadite i ponavljajte postupak dok ne završite s tijestom.

  4. Iako možemo napraviti nadjev, za to ogulite i nasjeckajte ljutiku tijekom 3 sekundi, brzina 5. Spustite iver na oštrice. Ulijte ulje i pržite 7 minuta, 100º, brzina 1.

  5. Operite i osušite šparoge, narežite ih na komade od 1/2 cm i skuhajte 5 minuta, 100º, brzina 1. Začinite, uklonite i rezervirajte.

  6. Bez pranja čaše dodajte vrhnje. Zagrijte ga 4 minuta, 100º, brzina 1. Zatim dodajte sir i tucite tijekom 5 sekundi, brzina 5.

  7. U kremu napunite dio umaka i dio šparoga. Namotajte ili presavijte krepe i stavite ga na tanjur ili pladanj. Napunite još 3 krepeta.

  8. Poslužite prije nego što se nadjev ohladi.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Drhtavi kroketi


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Manje od 1 sata

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.