Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pareni kruh Calatrava

Desert105 minuta10 ljudi
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po jorge mendez

Ovaj tjedan nastavljamo s prijedlozima slatkiši i vrlo lako za napraviti. Današnji prijedlog je recept za iskorištavanje. Sigurno ste više puta napravili spužvasti kolač ogroman ili brioš i nakon dana ostalo je nešto tvrdo ili suho. Istočno Kruh od kalatrave na pari pomoći će nam da te ostatke pretvorimo u ukusan desert.

Izvorno, ovaj kruh Calatrava radio se s kruhom koji je ostao i koji je postajao sve tvrđi. Smjesa jaja, šećera i mlijeka omekšala je kruh, što je ostatke, kad su kuhani u marinami, učinilo užitkom za nepce.

S vremenom smo kruh zamjenjivali ukusnijim opcijama poput spužvasti kolač, kolač ili brioš. Zapravo, ovaj koji vidite na fotografiji s koje sam ja krenuo brioche koje sam objavio prošli tjedan. Preostalo je malo (vrlo malo vrlo malo) i odlučila sam ga iskoristiti za izradu ove ukusne žličarske slastice.

Zahvaljujući našem THERMOMIX, zaboravit ćemo na bain-marie i popariti naš Pan de Calatrava u posudi varoma. Izlazi jednako ukusno i puno je čišća opcija.

Nemate opravdanja za to!

Idemo po recept?

Video za recept za Pan de Calatrava

Kao i svaki tjedan, ovdje je video-tutorial tako da možete vidjeti kako je lako napraviti ovaj ukusni desert u našem Thermomixu.

Ajmo sada s receptom.

Kalatrava kruh

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kalatrava kruh. Čitav recept za uporabu u kojem koristimo spužvu i ostale sastojke za stvaranje ukusnog deserta.

Kruh od kalatrave na pari
  • jorge mendez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Kalatrava kruh
  • 200 g biskvita, brioša, muffina ...
  • 500 g punomasnog mlijeka
  • 130g šećera
  • 4 jaja
  • 1000 g vode za čašu
  • Tekući bombon
  • 60g šećera
  • 1 žlica limunovog soka

priprema

  1. Prije svega pripremamo karamel. Da bismo to učinili, stavit ćemo šećer i limunov sok u tavu ili lonac i stavljati ćemo ga na vatru dok ne preprži. Kad bude spremno, ulit ćemo ga u pravokutni kalup koji stane u naš spremnik za varoma (vrlo važno). Rezervirali smo.

  2. Smjesu pripremamo za izradu kruha od kalatrave. U čašu ulijemo sve sastojke: izmrvljeni biskvit, punomasno mlijeko, šećer i jaja i sve miješamo programiranjem 15 sekundi pri brzini 3. Sadržaj ulijemo u rezervirani kalup, pokrijemo kalup aluminijskom folijom kako bismo spriječili vlaženje površine uslijed kondenzacije pare i stavimo je u spremnik za varomu.

  3. Ulijemo vodu u čašu i postavimo spremnik za varomu na njegovo mjesto. Pokrivamo i programiramo 45 minuta, temperatura i brzina varome 2.

  4. S vremenom otkrivamo i bockamo čačkalicom kako bismo provjerili je li gotovo. Uklonimo i pustimo da se stvrdne prije nego što ga odnesemo u hladnjak. Ostavimo ga u hladnjaku najmanje 5 sati prije odmotavanja. Bolje iz dana u dan.

  5. Dekoriramo šlagom i već možemo uživati.

Što misliš? Nadam se da vam se jako svidio!

Ako je tako, ne zaboravite ostaviti prst iznad videozapisa i pretplatiti se na njega kanal ako već niste. Tako ćete biti u toku sa svime što se kuha.

Vidimo se sljedeći tjedan, kuharice!


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, Lako, Osnovne informacije, Više od 1 sata i 1/2, Tjedni meni, Postres, Posebni recepti, Thermomix recepti, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.