Roast Beef Risotto Style Fideuá

Fideuá je pomalo nalik riži ili tjestenini, pa ako je malo okrenemo, možemo napraviti prekrasna jela koja su potpuno korisna. Danas ćemo pripremiti ukusnu fideuu s kojom ćemo napraviti pečena govedina u umaku koje smo tek trebali potrošiti. Možemo koristiti bilo koje meso u umaku koji imamo. Odlično se slaže npr. s telećim repom, okruglim pečenjem, pirjanom piletinom, teletinom i sl.

A posebnost je što ćemo ovu fideuu pripremiti na način na koji bismo kuhali rižoto i rezultat je bio jako dobar. Ukusno i vrlo kremasto jelo, s onim završnim dodirom maslaca i parmezana, izvrsno!

Ključno je da će dio tog umaka biti juha naše fideuáe, pa će tjestenina upiti sav okus umaka. A meso će biti potpuno usitnjeno i integrirano u fideuá kada se sve zajedno kuha. Ostali sastojci, super jednostavno: luk, češnjak i paprika. Ništa više. Idemo po recept?

Roast Beef Risotto Style Fideuá

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Fideuá od pečenog mesa u umaku koji pripremamo na rižoto, s završnim dodirom maslaca i parmezana. Užitak!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: tjestenina
• Kalorije: 390
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 200 g debelih fideuá rezanaca
• 250 g usitnjene govedine
• 600 g juhe (s umakom od mesa i vodom do 600 g)
• 100 g luka
• Češnjak češnjaka 2
• 100 g crvene i zelene paprike
• 40 g maslinovog ulja
• 2 oraha s maslacem
• 50 g bijelog vina
• sol i papar po ukusu
• ribani parmezan

priprema

1. U čašu stavite ulje, papriku, nasjeckani češnjak i luk i programirajte 5 sekundi, brzina 4. Spuštamo ostatke poklopca i stijenki i pržimo 8 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

2. Dodajte rezance, posolite i programirajte 1 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice. Dodamo vino i program 1 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice.

3. Dodajte vrelu juhu i rukama isjeckano meso i Programiramo 8 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice. 

4. Kada je stroj isključen, dodajte maslac i promiješajte lopaticom. Poslužite na tanjure i po vrhu naribajte parmezan. Uživati!