Pečeni makaroni s gratiniranim čili grahom

Kakva ukusna stvar !!!!!! Kratka tjestenina s kremastim umakom, a zatim pečena u pećnici s dobrim parmezanom ili manchego sirom ... to je nešto iz drugog svijeta. Što ćemo pripremiti danas? Neki ukusni makaroni s chili grahom ili chili con carne gratin u pećnici. Pa da, dobro ste pročitali: chili con carne.

Znate li recept? Tipično je jelo Tex-Mex hrana s juga SAD-a, što ste prije svega vidjeli kako kruni planine nachos ili puni tacos. Na blogu smo recept već napravili maloprije, pa ga ostavljam ovdje kako biste uvijek imali pri ruci: chili con carne u thermomixu.

Ako ga ne želite pripremiti kod kuće ili nemate vremena, u bilo kojem supermarketu prodaju limenke s chili con carneom već pripremljene u međunarodnom odjelu s hranom koje također možete koristiti za ovaj recept.

Koristili smo makaroni jer volimo kako je umak unutar makarona, za moj su ukus super sočni. Ali možete koristiti bilo koju kratku tjesteninu poput fusilija, farfalle ...

Vidjet ćete da će vam se, kad ga izvadite iz čaše i stavite u pećnicu, činiti previše tekućine. Ne brinite jer će makaroni završiti kuhanje u pećnici i malo će se osušiti. A onda, kad ga izvadimo iz pećnice, pustit ćemo ih da se odmore nekoliko minuta i tamo će također upiti još juhe. Tako ćemo imati super sočne makarone kad ih odemo jesti.

Naravno, možete smrznite ih ili pripremite više količine tako da ostane i uzmite je drugi dan.

Pečeni makaroni s gratiniranim čili grahom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni makaroni s chili grahom ili chili con carne au gratin u pećnici.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: tjestenina
• Kalorije: 500
• Porcije: 4-6

• Vrijeme za kuhanje: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 80 g parmezana ili polusušenog Manchego sira u komadima
• 20 g maslaca
• 20 g maslinovog ulja
• 100 g luka
• 1 češnja češnjaka
• 800 g de Chili
• 1 žličica soli
• 350g mlijeka
• 700 g vode
• 350g makarona

priprema

1. Sir stavimo u čašu i naribamo 10 sekundi, brzina 10. Izvadite u posudu i rezervirajte.

2. U čašu stavimo maslac, ulje, luk i češnjak. Sjeckamo 3 sekundi, brzina 5 i pržimo 6 minuta, 120 ° C, brzina 1.

3. Dodamo mlijeko i vodu te zagrijavamo 10 minuta, temperatura 90º, brzina 2.

4. Dodamo makarone i programiramo 11 minuta, 100 ° C, skretanje ulijevo, brzina 1. 

5. Sada dodajte chili con carne i programirajte 5 minuta, 100 ° C, skretanje ulijevo, brzina 1. 

6. Zagrijemo rešetku u pećnici na 200º.

7. Stavili smo makarone u posudu za pečenje. Vidjet ćete da su bili vrlo tekući (kasnije će se ta juha konzumirati u pećnici i s ostatkom).

   Po vrhu pospite naribani sir koji smo rezervirali i pecite na žaru 10 minuta ili dok ne porumeni na 200 °.

8. Izvadite iz pećnice, pustite da odstoji 3 minute i poslužite.