Penne rigate all'arrabbiata

Penne rigate all'arrabbiata, klasik Talijanska kuhinja. Ali neka vas to ime ne plaši jer ono ne znači ništa drugo osim bijesnih rebrastih makarona.

Dodir začinjen Češnjak i čili dat će mu ga. Vlastiti ukusi igrat će vrlo važnu ulogu, jer ako volimo začinjenu i jaku hranu možemo povećati količinu češnjaka. Inače predlažem da slijedite recept jer je s ovim količinama sretan, ali ne pretjeran.

Danas se tjestenina koristi rebrasti makaroni. Već znate da postoji mnogo različitih vrsta tjestenine; špageti, Cintas, fusilli, tagliatelle, laktovi, spirale itd. Ali ne moraju nužno biti pšenice, jer danas možemo pronaći rižinu tjesteninu, zob na piše se. Dakle celijakija Ovaj recept možete napraviti s tjesteninom koja vam se najviše sviđa.

Recept je također pogodan za vegetarijanci i početnici, zbog njegove jednostavne pripreme. I, pored toga, prilagođen je za Singlovi.

Nadam se da ti se sviđa!

Penne rigate all'arrabbiata

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Pripremite penne rigate all'arrabbiata sa svojim thermomixom i iznenadite sve ovim klasičnim receptom talijanske kuhinje.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: tjestenina
• Porcije: 1

• Vrijeme za kuhanje: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 85 g prugastih makarona (penne rigate)
• 1 ves češnja češnjaka
• 1 sušena chilli paprika (bez sjemenki)
• 160 g rajčice, oguljene i bez sjemenki
• 15 g maslinovog ulja
• 1 prstohvat šećera
• bosiljak
• Sol i papar

priprema

1. Zagrijte 1 litru vode programiranjem 7 minuta, 100º, brzina 1.

2. Kad voda dosegne zadanu temperaturu, stavite pastu unutra. Sol i postavite vrijeme označeno na pakiranju, 100º, brzinu žlice. U mom slučaju to je bilo 11 minuta.

3. Kad je tjestenina kuhana, ocijedite i bacite vodu za kuhanje.

4. U čašu stavite češnjak, oguljen i nasjeckan, te čili. Usitnite ga tijekom 4 sekundi pri brzini 5. Lopaticom spustite dijelove prema oštricama.

5. Dodajte maslinovo ulje i pirjajte 2 minuta, 100 ° i brzina 1.

6. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu, šećer i začinite. Program 15 minuta, 100º, brzina 1.

7. Zatim zakažite druge 5 minuta, na temperaturi Varoma, brzina 1, bez čaše koja će omogućiti da sva voda ispari.

8. Umak mora biti gust, ako je i dalje pomalo tečan, programirajte još 3 minute na istoj temperaturi i brzini.

9. Stavite tjesteninu na tanjur, začinite je umakom i završite posipanjem malo bosiljka po vrhu.

10. Poslužite odmah.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Vrpce za tjesteninu i povrće s umakom od sira / Tjestenina i pesto / Spirale s kozjim sirom