Piletina s umakom od luka i rajčice

Ako želite pripremiti jednostavno jelo koje će vas poslužiti Iz dana u dan svakako pogledajte ovaj recept za piletinu s umakom od luka i rajčice.

To je jednostavno jelo i napravljeno od osnovnih sastojaka onih koje imamo kod kuće ili onih koji se nalaze u bilo kojem supermarketu ili susjedskoj trgovini.

Osim toga, vrlo je svestran i pružit će vam puno igre jer možete kombinirati s bezbroj ukrasa poput povrća, pire krumpira ili ga čak možete poslužiti s tjesteninom ili bilo kojom drugom žitaricom.

Piletina s umakom od luka i rajčice

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavno jelo napravljeno od osnovnih sastojaka koje će vas poslužiti svaki dan.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 350
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 1 češnja češnjaka
• 250 g luka
• 25 g maslinovog ulja
• 30 g bijelog vina
• 100 g oguljene prirodne rajčice
• 1 lovorov list
• 300 g pilećih bedara bez kostiju
• 60 g pileće juhe
• Sal
• Pimienta

priprema

1. U čašu stavimo oguljene i nasjeckane rajčice. Mlijemo ih tijekom 30 sekundi, brzina 7. Povlačimo se i rezerviramo.

2. Češnjak stavimo u čašu i usitnimo ga 4 sekundi, brzina 6. Komade spuštamo prema oštricama.

3. Ogulimo luk i narežemo ga julienne, odnosno na ne pretanke trake. Dodamo ih u čašu i ulijemo ulje. Krivolovimo tijekom 5 minuta, 120º, brzina 1.

4. Točimo vino i programiramo 2 minuta, 120 °, brzina 2, skretanje ulijevo, bez čaše kako bi se olakšalo isparavanje.

5. Dodajte rajčicu, lovorov list i začinite po ukusu. Kuhamo za 5 minuta, 100º, brzina 1.

6. Dodajte piletinu i juhu te programirajte 18 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo.

bilješke

• Za zgušnjavanje umaka: Uklonite s komadićima piletine i dodajte 15 g prorijeđenog kukuruznog škroba u 30 g vode. Programiramo 5 minuta, 100 °, brzina 2, skretanje ulijevo bez šalice.

Želite li znati više o ovom receptu za piletinu s umakom od luka i rajčice?

Jedna od stvari koju morate znati o ovom receptu jest da ćemo, kad ga pripremamo s prirodnom rajčicom, možda morati prilagoditi recept malo. Budući da, ovisno o vodi u samim rajčicama, ona može biti i tekuća.

Upravo mi se to dogodilo pa sam morao koristiti trik kukuruznog škroba da zgusne umak. Ovaj je trik vrlo jednostavan, samo trebate pomiješati malo kukuruznog škroba u hladnoj i prirodnoj vodi. Dodate ga umaku i kuhate nekoliko minuta. Vidjet ćete kako je umak savršen.

U bilješke o receptima Pronaći ćete detaljno objašnjenje u slučaju da ikada budete trebali koristiti ovaj praktični resurs.

U svakom slučaju možete zamijeniti prirodnu rajčicu zdrobljena prirodna rajčica. U tom slučaju preskočite točku 1 i započnite s receptom u točki 2.

Inače je to vrlo jednostavan recept koji ćete pripremiti za otprilike 30 minuta. Uz to, više od polovice vremena nećete ni trebati biti u kuhinji jer će Thermomix kuhati za vas, ostavljajući vam slobodno vrijeme za bavljenje drugim stvarima.

Osobno mi se sviđa jer mi omogućuje kuhanje u razinama i za nekoliko minuta pripremim jelo s ukrasom. Jedan od mojih najdražih resursa je upotrijebite varomu da napravite nekoliko šalica riže.

Također je vrlo prikladno prevoziti jesti u uredu i dobro se čuva u hladnjaku oko 4 dana, pod uvjetom da je dobro rashlađen, u hermetički zatvorenoj posudi i da hladni lanac nije prekinut.

Više informacija - Osnovni recept: Bijela riža u varomi

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu