Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pita od bundeve i kondenzirano mlijeko

Desert120 minuta10 ljudi580 kalorije
1/52/53/54/55/5 (12 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Da vidimo što mislite o ovome pita od bundeve i kondenzirano mlijeko kao božićni desert.

Baza je vrlo jednostavna za pripremu hladna tjestenina. Kremu ćemo napraviti s pečenom bundevom i kondenziranim mlijekom.

Da ste lijeni kupiti buču jer je ne volite čistiti? Pa, ne brinite, otkrit ću vam tajnu: najbolje je ispeći ga cijelog, bez sjeckanja. Moramo je samo oprati i dobro osušiti. Zatim ga stavimo u pećnicu kakav je, bez probijanja, bez rezanja ... Za otprilike 45 minuta spremit ćemo ga i možemo ga koristiti za ovo i za mnogi drugi pripravci.

Sve detalje imate u odjeljku za pripremu.

Pita od bundeve i kondenzirano mlijeko

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavna torta puna okusa, savršena za iznenađenje naših gostiju.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 580
  • Porcije: 10
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za bazu:

  • Koža 1 naranče (samo narančasti dio)
  • 80g šećera
  • 300 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 130 g maslaca na sobnoj temperaturi, izrezati na komade
  • 1 žličica kvasca za slatkiše kraljevskog tipa

Za punjenje:

  • 670 g pečene bundeve
  • 400 g kondenziranog mlijeka
  • 110 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 70 g brašna
  • 1/2 žličice kvasca za slatkiše kraljevskog tipa
  • 2 jaja
  • 1 žlica meda
  • cimet

I za ukrašavanje:

  • bademi

priprema

  1. Recept smo započeli pečenjem bundeve. Dobro ga operemo i osušimo te stavimo u pećnicu, zagrijanu na 200º. Bit će spreman nakon otprilike 45 minuta (ovisit će o veličini bundeve). Ubosti ga nožem provjerit ćemo je li spreman ili nije. Bit će to kad ga uspijemo ubosti bez poteškoća. Ako primijetimo da je teško, imat ćemo ga još nekoliko minuta u pećnici.

  2. Da bismo pripremili bazu, u čašu smo stavili koricu naranče i šećer. Programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  3. Dodajte brašno, jaja, maslac i kvasac. Programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  4. Tijesto stavljamo između dva lista masnog papira i razvlačimo valjkom dok ne dobijemo krug promjera oko 30 cm.

  5. Rezervirali smo bazu u hladnjaku na nekoliko minuta.

  6. Nakon tog vremena izvadimo ga i stavimo na uklonjivi kalup promjera približno 26 cm, pokrivajući bazu i stranice. Ne trebamo uklanjati papir za pečenje, ni podlogu ni površinu.

  7. Na papir za pečenje na površinu stavimo suho povrće da se kuha u bijeloj boji. Pecite na 180º (zagrijana pećnica) 25 minuta.

  8. Da bismo pripremili nadjev, izrezali smo našu pečenu buču i u čašu stavili 670 g (bez kože). Programiramo 3 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima.

  9. Dodajte kondenzirano mlijeko, brašno, jaja, kvasac, maslac, cimet i med. Programiramo uvijek s uključenom čašom 10 sekundi, brzina 4. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše i ponovno miješamo 10 sekundi, brzina 4.

  10. Kad je podloga pečena, izvadimo kalup iz pećnice. Uklonimo suhe mahunarke (sačuvat ćemo za sljedeći put), a s površine odstranimo i taj papir za pečenje. Na tu smo podlogu stavili kremu. Ako želimo, izrežemo komade tjestenine frola koji vire i stavimo ih na nadjev. Kolač pečemo već završen na 180º tijekom 35-40 minuta.

  11. Može se poslužiti toplo, toplo ili hladno. Važno je da ga držimo u hladnjaku kako se ne bi pokvario.

  12. Da bi prezentacija bila pažljivija, svaki dio možemo izrezati prstenom za oblaganje. Tako će biti i vidljivo na fotografiji.

  13. U svaki dio stavimo malo nasjeckanih i preprženih badema da ga okrune.

  14. Bademi se mogu prepeći u pećnici (bit će dovoljno nekoliko minuta na 180º) ili u tavi.

bilješke

Ako želimo nabaviti tortu za manje gostiju, sve količine možemo smanjiti za pola i upotrijebiti kalup promjera oko 18 cm.

Više informacija - Recepti za pečenu buču

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Božić, Postres, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Silvija Pedregal dijo
    zec 6 godina

    Marijanska serna

    Odgovor Silviji Pedregal
  2.   Menchu ​​Gomez Pogledaj dijo
    zec 6 godina

    Cijela buča srednje veličine ne može se ispeći za 45 minuta, potrebno je puno duže

    Odgovor Menchu ​​Gomez Miri
    1.    Thermomix recepti dijo
      zec 6 godina

      Jednostavno ga morate kliknuti da vidite je li spreman. Ovisi o veličini i sorti 😉

      Odgovorite na recepte Thermomix
  3.   Carmen dijo
    zec 6 godina

    Zaboravili ste dodati maslac, kvasac i cimet u pripremu nadjeva ... Dodali smo ga zajedno sa kondenziranim mlijekom i ostalim u koraku 9.

    Odgovorite Carmen
    1.    Toni dijo
      zec 6 godina

      Kako zadržati buču koja je ostala?

      Odgovorite Toñiju
      1.    Ascen Jimenez dijo
        zec 6 godina

        Bok, Tony!
        Kuhana ili pečena buča, uvijek u hladnjaku.
        Zagrljaj

        Odgovorite Ascenu Jiménezu
    2.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Hvala Carmen. Već je ispravljeno 😉
      Zagrljaj i sretna godina!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu