(34 glasova)
Učitavanje ...
Kako se obično pripremate berenjenas? Puniš li? Danas predlažem drugi način: sa sirevima i na pire krumpiru.
El pire krompir Možete ga pripremiti unaprijed, u Thermomixu na način koji vam se najviše sviđa (ostavljam vam ovdje naš osnovni recept). Druga je mogućnost kuhati krumpir u loncu dok naš Thermomix kuha patlidžan.
Ostalo je jednostavno. Morat ćemo samo staviti različite slojeve sastojaka u jedan ladica za sigurno pečenje, kako je objašnjeno i vidljivo u odjeljku za pripremu.
Torta od krumpira i patlidžana
Drugačiji način konzumiranja patlidžana: sa sirom i pire krumpirom.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 300
- Porcije: 6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 patlidžan
- 1 mali luk (50 g) ili 1 mladi luk
- 20 g ulja
- 80 g zdrobljene rajčice
- 100 g ricotte ili svježeg sira
- 30 g parmezana
- mozzarella
- Sol (ako smatramo potrebnim)
- Pire krompir
priprema
Mocarelu nasjeckamo rukama i stavimo je da se ocijedi u košarici.
Luk stavimo u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 7.
Dodamo ulje i programiramo 3 minuta, 100º, brzina 1.
U to vrijeme patlidžan operemo i nasjeckamo na kockice.
Kad istekne programirano vrijeme, dodajte rajčicu i nasjeckani patlidžan u čašu. Programiramo 15 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.
Dodamo ricottu i parmezan. Programiramo 15 sekundi, okretanje lijevo, brzina žlice. Posolit ćemo ako to smatramo potrebnim.
U posudu pogodnu za pećnicu rasporedite pire krumpir.
Na pire stavimo patlidžan koji smo upravo pripremili.
Na kraju stavimo mocarelu, ocijeđenu i u komadićima.
Gratin na 190 ° otprilike 10 minuta, dok ne vidimo da je mocarela zlatna.
bilješke
Patlidžane možemo unaprijed nasjeckati, posoliti i ostaviti par minuta da puste vodu. Zatim ćemo ga morati oprati pod mlazom vode i osušiti prije kuhanja u našem Thermomixu.[br]Konačni rezultat je jelo blagog okusa. Ako želite dati intenzitet možete dodati plavi sir kada umiješate svježi sir i parmezan.
Više informacija: Osnovni recept za pire krumpir
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Da, vrlo lijepog izgleda
To je poput špinata i pirea! To mora biti buo
bit će vrlo dobro
Može li se zamrznuti?
Pozdrav Eva,
U ovom slučaju, bolje nego ne. Pire krumpir nije isti nakon odmrzavanja 🙁
Zagrljaj!
Dobro jutro, koliko ste pire krumpira pripremili za ovaj recept? hvala na odgovoru