(26 glasova)
Učitavanje ...
Ova torta je stvorena za ljubitelje voća. Ako volite trešnje, imate ovakav kolač jednostavan i brz pa to možete učiniti sa svojim Thermomixom.
Pravi se brza i umućena smjesa koju ćemo dodati u tavu s temeljnim višnjama. Zasad već imamo kolač, ali ako želite dodati i ukusnu mrvicu, imate i mogućnost.
Mrvice u hrskavom sloju aromatizirane su maslacem kako bi dale taj dodatni i poseban okus mnogim slasticama. Također će biti prekriven slojem vrlo slatkog šećera u prahu. Ako želite znati kako to učiniti korak po korak bez gubitka detalja, imate demonstrativni video koji vam ostavljamo u nastavku.
Pita od višanja sa mrvicama
Jednostavan i spektakularan kolač, iskoristite višnje i napravite zdrav kolač s voćem. Ovaj desert prati mrvljenje kako bi se dobio hrskav sloj s okusom maslaca.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 285
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Torta
- 85 g pšeničnog brašna
- 125g šećera
- 100 g mekog maslaca
- 200 g trešanja
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 4 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 prstohvat soli
- Korica limuna
- 1 žlica maslaca za podmazivanje kalupa
- 2 žlice šećera posuti maslacem
Izmrviti i ukras
- 15g šećera
- 15 g pšeničnog brašna
- 15 g mljevenih badema
- 1 prstohvat soli
- 25 g mekog maslaca
- 2 žlice šećera u prahu za posipanje
priprema
Za pripremu ovog ukusnog deserta trešnje morate iskoštiti. Vrlo je jednostavno, uzmemo nešto slično štapu ili krutoj slamki, centriramo na trešnju (gdje je rupa repa) i gurnemo. Na ovaj način uklanjamo grumen. Višnje operemo i rezerviramo.
Zagrijavamo pećnicu na 180 °. U našu Thermomix čašu dodamo 4 jaja i umutimo ih, programirajući 5 sekundi pri brzini 4.
Zatim dodamo ostale sastojke: 85 g pšeničnog brašna, 125 g šećera, 250 ml mlijeka, 100 mekog maslaca, prstohvat soli, koricu limuna, 2 žlice ekstrakta vanilije. Zakazujemo ga tijekom 20 sekundi pri brzini 4.
U tavu promjera 18 cm unutrašnjost razmažite maslacem i pospite nekoliko žlica šećera. Višnje stavite na podnožje i izlijte smjesu iz čaše. Stavili smo ga u pećnicu u središnji dio, s zagrijavanjem gore -dolje, oko 30 minuta. Kako se svaka pećnica zagrijava različito, vidjet ćemo 20 minuta ako je već zgrušana, za to uvodimo štapić i trebao bi izaći čist.
Očistimo staklo i učinimo da se mrvi. Dodajte 25 g mekog maslaca, 15 g pšeničnog brašna, 15 g mljevenih badema, 15 g šećera i prstohvat soli. Miješamo i programiramo 10 sekundi pri brzini 3,5.
Kad je kolač napravljen dodat ćemo mrvicu. Morate uzeti dijelove ovog tijesta, stisnuti ga rukama i dopustiti da komadići ili grudice padnu, ali bez mrvljenja. Dodamo ga na cijelu površinu i vratimo u pećnicu zagrijanu na vrhu 20 minuta na 170 °.
Kad je pečenje gotovo, ostavite ga da odleži, izvadite ga iz kalupa i po vrhu pospite šećer u prahu. Odličan je kolač, mekan na nepcu i hrskav na mrvicama, nadam se da će vam se svidjeti.
bilješke
Ovaj kolač se može napraviti od brašna od kukuruznog škroba za osobe koje ne podnose gluten. Kukuruzni škrob morate samo zamijeniti količinom brašna. Isto se može učiniti i s drobljenjem.