(16 glasova)
Učitavanje ...
Danas je to talijanski recept. Je pletenica punjena šunkom i sirom. Naravno, možete ga napraviti što vam se najviše sviđa: chorizo, slanina i sir, tuna i prirodna rajčica, povrće i sir ...
Izvornik ovog kruha brioš je način da se to napuni. Ostavljam vam nekoliko fotografija korak po korak kako se ne biste izgubili u objašnjenju koje vam dajem u nastavku.
como el Šunka kruh, Ova pletenica je savršena ako kod kuće imate marendu ili neki događaj. Vrlo je jednostavan za prijevoz pa vam dobro dođe i za izlete ili za polazak starta do prijatelja. I naravno, savršeno za niños.
Hoćete li mi reći za što ste odabrali punjenje? Sigurno to već zamišljate ...
Pletena pletena brioš pletenica
Ukusna, svestrana i lijepo punjena pletenica kojom ćemo iznenaditi obitelj i prijatelje. U unutrašnjost možemo staviti sastojke koji nam se najviše sviđaju.
- Ascen Jimenez
- Vrsta recepta: mase
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 250 mlijeka
- 25 gr prešanog pekarskog kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 jaje (ako ste alergični na jaja, nemojte ga stavljati, također izgleda dobro)
- 550 g brašna snage
- 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 10g soli
Za punjenje (kažem vam što sam stavio u ovom slučaju):
- 100 g sirove parme (slično našoj šunki Serrano)
- 100 g sira Asiago
Ukrasiti:
- 1 žumanjak za bojanje kruha (ako ste alergični na jaja, možete ga zamijeniti s malo mlijeka)
priprema
U čašu ulijemo mlijeko i kvasac i programiramo 30 sekundi, 37 °, brzina 1.
Dodajte ostatak sastojaka tijesta i programirajte 3 minute, zatvoreno staklo, brzinu klanjanja. Pustili smo da se diže u čaši (s poklopcem i čašom) 1 sat.
Sada pripremamo punjenje. Šunku stavljamo u ovom slučaju u čašu i mljevimo programiranjem 5 sekundi, brzina 5. Izvadimo ga i rezerviramo. Sad stavimo sir i sameljimo 5 sekundi, brzina 7. Pridružujemo je šunki.
Nakon vremena dizanja možemo mu dati samo oblik (vidi fotografiju). Širimo ga valjkom oblikujući pravokutnik. Podijelimo ga na tri dijela, a gornji dio ostavljamo nerezan. Nadjev rasporedimo na svaki od tri dijela. Nježno zatvorimo svaki komad dajući mu oblik cilindra. Izrađujemo pletenicu.
Sad ga pustimo da naraste između 30 i 60 minuta.
Bojimo žumanjkom i kuhamo u zagrijanoj pećnici na 200 ° oko 30 minuta.
Nadam se da ti se sviđa!
Ekvivalentnosti s TM21
Izvor: Talijanska osnovna knjiga o bimbyju
Da, brinu se o sebi ... da, jedu tjesteninu i / ili rižu svaki dan. Ne oklijevajte, isprobajte pletenicu koja će vam se sigurno svidjeti !!.
Dobra stvar kod Mayrinih polpeta. Bez sumnje, zdravo i ukusno jelo.
Hvala što si nas pratila, Claudia
Pusa!
Pozdrav Encar,
Možete ga zamijeniti polusušenim sirom. Reći ćete nam kako to izgleda.
Pusa!
Moram priznati da čim sam vidio fotografiju pletenice, trbuh mi je zaurlao, vapa pinta. Da, imam nekoliko dvojbi:
Kad napravite pletenicu, kažete da morate pričekati da malo zasvijetli, pretpostavljam da će se za to vrijeme pletenica proširiti kao na fotografiji, to je da onda to radim korak po korak i ne dolazi vani isti.recept.
Pozdrav Antonio,
Učini to jer će biti isto ili bolje. S podizanjem pletenice povećava se veličina, ali kad najviše naraste, nalazi se u pećnici.
Pusa!
Bok, izgleda super !! Imam pitanje: može li se to učiniti preko noći? hoće li i dalje biti nježno?
Hvala,
Da, naravno Olga. Zapravo, mislim da je još bogatija ...
Pusa!
Jednostavno volim to! Objašnjenje je sjajno i izgleda vrlo jednostavno. Zapisujem jer moram uskoro pripremiti ovaj recept ... Hvala vam
Kako mi je drago, Ester. Hvala na komentaru. Da, vrlo je jednostavno, samo trebamo uzeti malo vremena da budemo u kuhinji.
Pusa!
Jako je dobar, napravio sam ga jučer i izašao je jako dobro, budući da nisam odlučio za nadjev, napunio sam dvije strane šunkom i sirom, a u središte stavio chorizo i sir. Loše, loše, nije pogodno za vrlo teške ili vrlo lagane režime. Hvala na fotografijama, posebno na kroju za izradu pletenice, to mi je puno olakšalo.
Kakvo punjenje ... kako ukusno! Drago mi je što vam je korak po korak pomogao i, prije svega, da vam se svidio. Hvala što ste nam pisali! Pusa !!
Ako ovi Talijani moraju puno naučiti, hehe ... Drago mi je da se svima svidjelo, Silvia.
Ciao lijepa!
PUNO TI HVALA!! NE POSTOJI VIŠE PRIMJERENE RIJEČI, KOJA SE MNOGO PUTA USKLAĐUJE SA OSJEĆAJEM SREĆE UNUTAR NAŠE UNUTRAŠNJE, DA MI JE POMOĆENO POSTIĆI CILJ KAO OVDJE OBJAŠNJEN NA ODLIČAN NAČIN!
Hvala Marina, hvala na komentaru i povjerenju našim receptima.
Zagrljaj!