Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pljeskavice od lososa s umakom od manga

riba26 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

burger od lososa s umakom od manga

Ako ih učinite malim, oni će poslužiti kao aperitiv, a ako ih učinite velikim, to su večera ili drugo jelo. Iznenađuju odrasle i vole djecu (Za njih, bolje bez umaka, iako su je moji sa 18 mjeseci jeli na žlicu i oduševili, jer sam je pobrkao s kremom od mrkve koju sam također imao u hladnjaku ... višenamjenska stabljika ).

Jesu li pljeskavice od svježeg lososa, koju pratimo okusom gorko-slatko umak od mango. A to je da mango, antioksidans, bogat željezom, vitaminima i s malo kalorija, ima okus toliko neobičan da je ukusan poput slatkog (s ovom vrućinom sladoled od manga je veličanstveni desert) ili kao kontrapunkt slanom (u salatanpr.).

Pljeskavice od lososa s umakom od manga

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Burgeri od svježeg lososa u pratnji a slatko-kiseli umak manga nudi zanimljivu kombinaciju okusa.

burger od lososa s umakom od manga
  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za pljeskavice s lososom:

  • 500 g svježeg lososa (bez kože i kostiju)
  • 150 g luka
  • 50 g prezle
  • 1 jaje
  • 1 žlica limete
  • 1 žličica soli
  • Malo ulja za pravljenje hamburgera s roštilja

Za umak od manga:

  • 1 mango (približno 170 g)
  • 170 g luka
  • 1 češnja češnjaka
  • 150 ml. riblje juhe ili 150 ml vode i pola tablete riblje juhe
  • 50 g maslaca
  • 2 žlice soka limete
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice curryja
  • mljeveni crni papar po ukusu

priprema

  1. Počinjemo s umakom od manga, pa se pljeskavice u međuvremenu ne isušuju.

  2. Stavili smo maslac u čašu. Programiramo 2 minute, Varoma, brzina žlice.

  3. Dodamo češnjak i luk. 5 sekundi, brzina 5.

  4. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše i programiramo 7 minute, Varoma, brzina žlice.

  5. Dodajte sok limete, sol, curry, papar i mango. 5 sekundi, brzina 5.

  6. Dodajte 150 ml ribljeg temeljca ili, ako nemate temeljca, 150 ml vode i pola tablete koncentriranog ribljeg temeljca. Programiramo 5 minuta, varoma, brzina 1.

  7. Pustite da se malo ohladi i sve sameljite 15 sekundi, progresivna brzina 5-10.

  8. Rezerviramo umak i bez čišćenja čaše stavljamo pljeskavice od lososa:

  9. Stavili smo luk u čašu. Usitnili smo se 5 sekundi, brzina 5.

  10. Lopaticom guramo ono što je ostalo na zidovima i uvodimo ostatak sastojaka. Usitnili smo se 5 sekundi, brzina 4.

  11. Imat ćemo tijesto s kojim oblikujemo kuglice, velike ako želimo redovite hamburgere, male ako ih želimo kao aperitiv. Lomimo ih malo dlanom ili lopaticom i sada ih pečemo na roštilju kao što obično pečemo mesnu pljeskavicu.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Lagani sladoled od manga, Salata od voća i tjestenine


Otkrijte ostale recepte: riba, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Thermorecetas dijo
    zec 12 godina

    Ups Ana, kako mi je dobar ovaj recept. Kod kuće uvijek pokušavamo jesti ribu čak dva puta tjedno, a ponekad mi ponestane mašte. Također, losos je jedna od naših omiljenih riba, hvala na receptu !! Reći ću ti. Sljedeći tjedan osiguravam sigurnost. Lijepo ti hvala!

    Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   Ana Valdés dijo
    zec 12 godina

    Kako sam sretna, Irene! Znati? U subotu sam ti pripremio pileći curry. Vau. Taaaako bogati. Poljubac!

    Odgovor Ani Valdes
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Kakvo veselje Ana !! Ukusno je. Kad nemam vremena za bilo što vrlo detaljno, napravim pileći curry i izgleda sjajno. Jako mi je drago što vam se svidio, uzbuđena sam!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      1.    Ana Valdés dijo
        zec 12 godina

        😉

        Odgovor Ani Valdes
  3.   Begoña Gongora dijo
    zec 12 godina

    Bok Ana, super mi je ovaj recept. Kako kupujete losos kako biste lakše uklonili kosti? Hvala.

    Odgovoriti Begoña Góngora
    1.    Ana Valdés dijo
      zec 12 godina

      Hvala ti, Begoña. Pa, kupujem ga narezanog. Ovako mi je lakše. Vrlo lako uklanjam središte i, kad uklonim kožu, one praktički sve nestanu. Zatim ručno uklanjate sve preostale. U svakom slučaju, prodaju i neke repove, otvorene i bez bodlji koji su fenomenalni. Ako ih nemate u uobičajenom supermarketu, možete zamoliti trgovca ribom da vam ih pripremi. Ali da, obično su skuplje od kriški.

      Odgovor Ani Valdes
  4.   Ana Valdés dijo
    zec 12 godina

    On je mmuuuyyy rrrico. Isprobajte!

    Odgovor Ani Valdes
  5.   Nuria dijo
    zec 11 godina

    Bok Ana, pripremila sam tvoj recept i bio je ukusan !!! jeo ju je i moj nećak koji ne voli ribu. A umak od manga dao mu je nevjerojatan okus. Hvala na receptu !!!

    Odgovorite Nuri
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 11 godina

      Tako mi je drago, Nuri! Hvala što ste nam rekli. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés