Istučena piletina, s umakom od limuna

Ako imate djecu kod kuće, pripremite ovo izlupana piletina i s umakom od limuna. Iznenadit ćete ih i to na bolje. Video zapis recepta imate malo ispod. U njemu ćete vidjeti kako pripremiti umak kojim ćemo prekriti meso. Također kako pripremiti tijesto i kako pržiti filete (za ovaj korak ne preostaje nam drugo nego koristiti tavu).

Sigurno ćete se sjećati ovoga limunov umak i bijelo vino sljedeći put kad napravite grumenove. Napravljen je u samo četiri minute, s malo i vrlo osnovnih sastojaka.

Kao pohan, učinit ćemo to s jajetom, brašnom, soli i paprom. Naravno, može se pripremiti bez upotrebe Thermomixa ... ali s našim strojem postoji homogena smjesa i s malo napora s naše strane.

Piletina u tijestu i poslužena s umakom od limuna

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Neki izvrsni pileći fileti. Umak je također izvrstan za grumenke, a tijesto se može uzeti u obzir za pripremu drugog mesa, pa čak i za riblje filete.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 320
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za umak:

• 40 g bijelog vina
• 2 žličice rakije
• 120 g vode
• 2 žličice octa
• 50g šećera
• Sok od 1/2 limuna i nekoliko kriški za ukrašavanje
• 2 žličice kukuruznog škroba

Za izlupanu piletinu:

• 2 jaja
• 40 g brašna
• Sal
• Pimienta
• 8 pileća fileta

A također:

• Obilno ulje za prženje

priprema

1. Da bismo napravili umak, u čašu stavimo bijelo vino, rakiju, vodu, ocat, šećer, limunov sok i kukuruzni škrob. Programiramo 4 minute, 100º, brzina 3. 

2. Naš umak ulijemo u posudu, na nju stavimo klin limuna i rezerviramo.

3. Staklo operemo i osušimo.

4. Za pripremu tijesta u čistu i suhu čašu stavimo jaja, brašno, malo soli i malo mljevene paprike. Programiramo 15 sekundi, brzina 3. Smjesu stavimo u mali izvor ili u posudu.

5. Sad možemo piletinu premazati i pržiti. Da bismo to učinili, stavimo puno ulja u tavu i stavimo ga na štednjak. Filete posolimo, popaprimo, propustimo kroz smjesu koju smo upravo pripremili i pržimo na obilnom i jako vrućem ulju.

6. Poslužujemo naše pileće filete razmućene s umakom od limuna.

bilješke

Ako želite napraviti manju količinu, sastojke ćete morati smanjiti samo za pola. U tom slučaju, za pripremu umaka, programirajte 3 minute umjesto 4.

Više informacija - Pileći grumen za djecu

Izvor - Vorwerk