Danas predlažemo neke svježe bijele šparoge na pari. Poslužit ćemo ih s jednostavnom emulzijom od limunovog ulja i s nekoliko komada suhe rajčice i tvrdo kuhanog jaja.
Možda mislite da nije lako pronaći svježe bijele šparoge na tržištu ... pa vas potičem da isprobate recept s brinete. Naravno, u oba slučaja važno je da, prije nego što ih skuhate, uklonite najdrveniji dio, najteže, učiniti ga ugodnim zalogajem.
Možete im poslužiti kao prvo jelo ili kao ukras bilo kojem mesu ili ribi. I, naravno, ako nemate sušene rajčice u ulju, možete ih zamijeniti s nekoliko komada Serrano šunke, kukuruza ili omiljenih sastojaka.
Na pari bijele šparoge s limunovim uljem
Bijele šparoge na pari u Thermomixu i s jednostavnom emulzijom ulja, octa i limuna.
Više informacija - 9 recepata s divljim šparogama