Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Potplat ili pijetao a la meunière

riba30 minuta2 ljudi275 kalorije
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Sole_meuniere1

Oduvijek sam čuo za potplat do meunièrea i da su ga stavljali u restorane, pa sam oduvijek mislila da će to biti teži ili složeniji recept nego što zapravo jest. Ali kad sam saznao što brzo i jednostavno Odnosno, postala je obavezan recept za ribu kod kuće.

Napravljen je s potplatom, ali ponekad mu cijena nije baš pristupačna, pa ga bez problema možete zamijeniti pijetlom. Trik ovog recepta je u umaku od maslaca i limuna uz koji je riba popraćena ... stvarno je ukusan. Vidjet ćete kako je to jednostavno.

Potplat ili pijetao a la meunière

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvrsni đon a la meunière, popraćen ukusnim umakom od limuna, maslaca i peršina. Kad se kuha u varomi, ostaje vrlo sočna riba.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: francesa
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 275
  • Porcije: 2
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 tabana ili obročki pijetlovi
  • 50 g maslaca
  • sok 1/2 malog limuna ili 1/4 ako je velik.
  • dobra šaka nasjeckanog peršina
  • djevičansko maslinovo ulje
  • sal
  • papar
  • 2 srednja krumpira ili 1 veliki

priprema

  1. U čašu stavimo 1 litru vode i dodamo sol. Postavljamo košaru i programiramo 8 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Dok začinimo ribu i stavimo je na pladanj za varome. Dodamo kapljicu maslinovog ulja. Rezervirali smo.

  3. Kad istekne vrijeme, dodajemo krumpir kroz usta tako da padne u košaricu i programira 5 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  4. Zatim spremnik za varom postavimo na njegovo mjesto i programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  5. Maknemo pladanj i ostavimo ga pokrivenog dok pravimo umak kako bi riba ostala topla. Izvadimo krumpir i također ga rezerviramo vrućeg. Ispraznjujemo vodu iz čaše.

  6. Bez pranja čaše dodajte maslac i programirajte 1 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  7. Dodajte limun i peršin te programirajte 1 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Ribu poslužujemo na tanjurima, a odozgo prelijemo umakom. Pratimo s krumpirom.

Sole_meuniere2

Ekvivalentnosti TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Ne podnosi jaja, Manje od 1/2 sata, riba, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

13 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   JOTAKU dijo
    zec 9 godina

    Dobro jutro, u sastojke ne uključujete krumpir, pozdrav ...

    Odgovorite na JOTAKU
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      To je istina! Zaboravio sam, to je već ispravljeno. To su 2 srednja krumpira ili 1 veliki. Hvala;)

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   MERCEDES dijo
    zec 9 godina

    KOLIKO KROMPIRA SMO DA STAVIMO? POZDRAV.

    Odgovorite MERCEDES-u
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Da, zaboravio sam ga uključiti: 2 srednje ili 1 veliko 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Thermomix recepti dijo
    zec 9 godina

    Zaboravili smo uključiti količinu krumpira u sastojke, oprostite! To je već ispravljeno u receptu, ali za svaki slučaj to bi bili 2 srednja krumpira ili 1 veliki. Hvala!

    Odgovorite na recepte Thermomix
  4.   Špijun dijo
    zec 9 godina

    Sumnja:
    Kad kuhamo krumpir 5 min. Moramo li ukloniti košaru s krumpirom kad stavljamo ladicu s varomom?
    A treba li ribu staviti cijelu ili je otvoriti na pola?

    hvala

    Odgovorite Gespyju
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Gespy. Ukupno vrijeme krumpira je 20 minuta, pa ćete vidjeti da se kuha prvo 5 minuta, a zatim 15 s ribom. Stoga nije potrebno uklanjati košaru kada postavljamo varomu. Riba postaje cjelovita, bez glave. Hvala vam što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   Monica dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav, ako imam ribu već u fileima, mogao bih napraviti i ovaj recept, hvala

    Odgovoriti na monica
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Monica, bez ikakvih problema izgledat će ti sjajno. Naravno, kuhajte ih u varomi samo 10 minuta i da su jako masni, sa 12 minuta bilo bi vam dovoljno. Reći ćete mi! Zagrljaj 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Monica dijo
        zec 9 godina

        Pozdrav, bilo je savršeno sa 10 minuta, puno hvala, izvrsno je jelo!

        Odgovoriti na monica
        1.    Irene Arcas dijo
          zec 9 godina

          Kako dobra Monica! Zaista sam sretna 🙂 hvala na komentaru.

          Odgovorite Irene Arcas
  6.   Susana dijo
    zec 8 godina

    Super je !!!! Radio sam to već puno puta, jer to djeca vole !! I više od nas, hehe. Puno ti hvala Irene!

    Odgovorite Susani
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Oleeeee Susana, hvala vam puno na komentaru, jako me oduševio. 🙂

      Odgovorite Irene Arcas