Povrće na pari s umakom od badema

Što mislite ako malo se brinemo o sebi prije Božića? Kako bismo se suprotstavili budućim ekscesima, za vas smo pripremili povrće na pari s umakom od badema koji ne sadrži vrhnje ili bilo koju drugu mliječnu hranu.

Ovaj je recept izvrstan jer je potpuno veganska, pogodna za celijakiju, netoleranciju na celijakiju, jaja i laktozu. Ponesite i povrće za zdravu večeru.

Kod kuće se obično pripremamo lagane večere zasnovan kreme o juhe od povrća, kuhano koji su također vrlo jednostavni i brzi. Na taj način kontroliramo prehranu i znamo da cijelo vrijeme uzimamo osnovne hranjive sastojke za svoje zdravlje.

Umak od badema možemo prilagoditi svom ukusu. U idealnom slučaju, trebao bi biti kremast, pa nemojte se ustručavati dodati još malo juhe ili vode da biste dobili bešavna tekstura.

Uz to, ovaj je umak vrlo svestran, pa ako imamo dovoljno, možemo ponovna upotreba i uzmite ga s tjesteninom, piletinom s roštilja ili kuhanom ribom.

Za ovaj recept povrća na pari s umakom od badema upotrijebio sam tikvice, mrkvu i cvjetaču, ali možete koristiti povrće koje najviše volite. Zapravo možemo iskoristiti i dodati ravni ili okrugli grah, malo artičoka, bundeve ili batata. Što više boje, to više okusa.

Povrće na pari s umakom od badema

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Lagano jelo pogodno za vegane, celijakiju i ne podnosi jaja i laktozu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 270
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za umak od badema

• 1/2 luka
• 1 mala mrkva
• 10 g maslinovog ulja
• 50 g mljevenih badema
• 300 g juhe od povrća

Za povrće na pari

• 1/2 male cvjetače
• Mrkva 2
• 1/2 tikvice

priprema

1. Nasjeckajte oguljeni luk za 3 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama i dolijevamo ulje. Krivolovimo tijekom 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

2. Poslije strugamo i operemo mrkvu. Izrežemo ga na kriške koje dodamo u čašu. Nastavljamo krivolov tijekom 2 minuta, temperatura varome, brzina 1.

3. Dalje, ulijemo juhu od povrća. Osiguravanje da sadržaj čaše dosegne granicu od pola litre. Za to možemo dodati još juhe ili malo vode. Zagrijavamo se za 3 minuta, temperatura varome, brzina 1.

4. Koristimo priliku da pripremimo ostatak povrća. Mrkvu stružemo, operemo zajedno s tikvicama i cvjetićima cvjetače. Na štapiće narežemo mrkvu i tikvice, a sve povrće stavimo u varomu.

5. Stavili smo varomu u njen položaj i program 17 minuta, temperatura varome, brzina 2.

6. S vremenom provjeravamo je li povrće baš kako treba. Uklanjamo varomu i također dio juhe sa čaše.

7. Za kraj dodajte badem i kuhajte 2 minuta, 100º, brzina 2. Slomimo tijekom 30 sekundi, brzina 8. Teksturu umaka provjeravamo dodavanjem dijela ili cijelog temeljca koji smo rezervirali dok ne dobijemo željenu teksturu.

8. Povrće poslužujemo u pladnju ili na tanjurima i služimo s umakom od badema.

Više informacija - Krema od cvjetače, kruške i plavog sira / Juha od bundeve za dijetu / Prokuhano

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu