Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Povrće na pari s vinom od senfa

povrće27 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Uz naš Thermomix pripremite sočna jela na pari to je radost. Priznajem da je Varoma malo velika, ali opraštam joj jer povrće ispadne ukusno kreker skandala.

Prije nisam pripremao gotovo ništa na pari, a sada to volim jer je lako, brzo i vrlo zdravo. 

No, vratimo se našem receptu za povrće kuhano na pari sa senfom vinaigrette. Jasno je da ovaj pripravak, poput salata, treba zavoj tako da su još bolji. Ovisno o danu ili prilici pripremam različite umake ili preljeve. Ali nama se sviđa vinaigrette, jer nema nikakve tajne, već je samo staviti sastojke i istući.

Ako imate dovoljno možemo drži ga u čamcu čašu za odijevanje druge salate ili mesa s roštilja.

Povrće na pari s vinom od senfa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Parno povrće neophodno je u zdravoj prehrani. Ali ako ga popratite s senfom vinaigrette, dobit ćete i jednostavno i ukusno jelo.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: povrće
  • Porcije: 2
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 krumpira (otprilike 90 g)
  • 150 g ravnog mahuna
  • 1 zanahoria
  • 6 smrznutih grahovih graha
  • 6 smrznutih cvjetova brokule
  • 6 zelenih šparoga
  • 40 g šunke u kockama
  • 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 25 g vode za kuhanje povrća
  • ½ žlica gorušice od cjelovitih žitarica
  • ½ žlica prezle
  • 10 g sherry octa
  • Sol i papar

priprema

  1. Napunite čašu vodom iz slavine do oznake ½ litre. Program 5 minuta, 100º, brzina 1. S uključenom čašom.

  2. Dok pripremate povrće; maknite konce i savjete sa zelenog graha. Operite, narežite koso i stavite u Varomu.

  3. Ogulite i operite krumpir. Prepolovite po dužini i stavite ih u Varomu.

  4. Ostružite i operite mrkvu. Prepolovite je također po dužini i stavite u Varomu.

  5. Uklonite vlaknaste stabljike sa šparoga, operite ih i stavite u Varomu.

  6. Također stavite garrofón i smrznute cvjetove brokule u Varomu.

  7. Na kraju vremena izvadite čašu, postavite Varomu na svoje mjesto i programirajte 20 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

  8. Možemo iskoristiti priliku za pripremu prhke šunke. Da bismo to učinili, uzet ćemo komad papira za pečenje i staviti ga na tanjur. Stavili smo kocke serrano šunke dobro raširene i postavili drugi komad papira za pečenje. Na vrh stavimo tanjur ili poklopac i stavimo ga u mikrovalnu na 3 minute maksimalne snage.

  9. Kad vrijeme prođe, uklanjamo papire i rezerviramo ih od prhkih taquitoesa na čistom tanjuru. Na taj način sprječavamo ih da omekšaju vodom koju su pustili.

  10. Kad pripremimo povrće, uklonite Varomu pazeći da se ne opečete.

  11. Rezervirajte dio vode za kuhanje povrća, a ostalo bacite.

  12. Staklo dobro isperite i osušite. Stavite šunku i zgnječite je tijekom 3 sekundi pri brzini 5. Izvadite i rezervirajte.

  13. Bez pranja čaše, dodajte vodu za kuhanje povrća, senfa, kruha, octa i papra. Program 30 sekundi, brzina 4 i nalijte maslinovo ulje na poklopac, tako da vinaigreta kad padne emulgira.

  14. Povrće apetitno rasporedite na pladanj ili pojedinačne tanjure. Pospite nizom vinaigrette, a ostatak rezervirajte tako da svaka zalogajnica bude po njihovom ukusu.

  15. Završite prezentaciju rasporedom nasjeckane šunke preko povrća i posluživanjem.

  16. Uživati

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Lubin u papiloti


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Alfonso dijo
    zec 12 godina

    Pozdrav Mayra,

    Zaista želim isprobati ovaj recept, ali postavlja se pitanje budući da sam poprilična novakinja u ovom Thermomixu. Otprilike koliko vode bih trebao rezervirati za vinaigrette? Bojim se da će ispasti vodenast. Hvala i lijep pozdrav.

    Odgovorite Alfonsu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 12 godina

      Pozdrav Alfonso:

      Recept stavlja oko 25 g, ali da ne bih hodao s vagom, reći ću vam da su poput dva prsta u normalnoj čaši.

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar