Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pržene artičoke

povrće91 minuta4-6 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

artičoke pržene

Ovdje imate još jedan način kuhanja artičoke: uz dobro tijesto i prženo. Isprobajte ih ako volite ovo povrće, uzimajući u obzir da može poslužiti kao dolazni ili kao ukras.

U ovom slučaju, prije premazivanja i prženja, skuhao sam im varomu. To će osigurati da uvijek budu nježni.

A, ako se ne usudite s artičokama, isprobajte ovo tijesto s drugim povrćem: tikvicama, mrkvom ... Odlično se slaže i s ribom i školjkama.

Pržene artičoke

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Služe kao ukras mesu ili kao predjelo. Da bi bili nježni, kuhamo ih u varomi. Zatim ih tučemo i pržimo na puno ulja.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Artičoke (koristio sam 10 malih, ali ako su velike, bit će dovoljno 4 ili 5)

Za tijesto:

  • 1 jaje
  • 100 g piva
  • 100 g brašna
  • Sal
  • Svježi vlasac

priprema

  1. Pripremamo tijesto. Sve sastojke tijesta stavimo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 5. Upravo smo integrirali sve sastojke s lopaticom.

  2. Stavili smo ga u posudu i ostavili da odmara u hladnjaku.

  3. Artičoke očistimo i narežemo na polovice (ako su artičoke male) ili na četvrtine ako su normalne. Stavili smo ih u posudu s vodom i limunom kako ne bi zahrđali.

  4. Ocijedimo ih stavljanjem u spremnik za varomu.

  5. U čašu stavimo 500 g vode iz slavine. Stavili smo spremnik za varomu u njegov položaj s poklopcem i programirali 30 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  6. Jednom kad su artičoke kuhane, narežemo ih na još manje komade: ako su male, opet ih prepolovimo. Ako su velike, svaku četvrtinu također prerežemo na dva dijela.

  7. Tijesto artičoke tučemo i pržimo na tavi s puno vrućeg ulja. Kad su zlatne boje, vadimo ih i stavljamo na tanjur s upijajućim papirom.

  8. I do stola!

bilješke

Koristeći sitne artičoke i režući ih kako sam stavio u recept, dobivam 40 komada.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Predjela s Thermomixom


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Salate i povrće, Varoma recepti, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Carmen dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav Ascen! Puno vam hvala na vašim receptima, volim ih! Jela sam vrlo malo povrća i zahvaljujući vašim receptima jedem sve više i više :)). Jedno pitanje, mogu li se peći umjesto pržiti kako bi bilo još zdravije?
    Hvala unaprijed 🙂

    Odgovorite Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Bok Carmen,
      Istina je da ih nisam pokušao ispeći, ali pretpostavljam da jesam. U stvari, sve više i više u supermarketima vidite pripremljenu smrznutu tučenu ribu koja se može kuhati i u pećnici i pržiti na tavi. I rekao bih da ovo tijesto puno liči na ove artičoke.
      Na ladicu naravno stavite masni papir.
      Vi ćete nam reći!
      Zagrljaj

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
      1.    Carmen dijo
        zec 9 godina

        Veliko hvala Ascen! Pokušat ću!

        Odgovorite Carmen
  2.   Esther dijo
    zec 9 godina

    Volio bih znati i temu finiša. Puno koristim ono što se naziva fritezom bez ulja, a istodobno funkcionira i kao pećnica, mogli bismo reći, jer djeluje otporno i cirkulira zrak unutra, to je PHILLIPS AIRFRYER.
    Pretpostavljam da ako masa tijesta nije jako tečna, mogao bih ih učiniti ovakvima.
    Možete li mi to pojasniti. Hvala.

    Odgovorite esther
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Bok Esther,
      Nisam poznavao ovaj mali stroj. Ako funkcionira kao pećnica, a hrana još uvijek kuha, mislim da biste je mogli koristiti.
      Masa za tijesto je gusta, ali možda nije pregusta ... morali biste je napraviti i pustiti da se odmori, a zatim procijeniti možete li je koristiti u Philips Airfyeru
      Imam Actifry i u ovom uređaju ne bi izašao jer se hrana neprekidno kreće.
      Hoćete li nam reći što ako se usudite probati?
      Gracias!
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   Pilar Grace Madrigal dijo
    zec 9 godina

    Kako bogato. ..

    Odgovor Pilar Gracia Madrigal