Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Predjelo od pesto od celera

Predjela10 minuta20 ljudi85 kalorije
1/52/53/54/55/5 (43 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

I dalje razmišljamo o receptima za blagdane. Danas predlažem aperitiv koji volim: neke zdravice ili kanapee sa pesto od celera i svježi sir.

Dobra stvar ovog predjela je što se pesto može pripremiti unaprijed (jako se dobro drži u staklenoj posudi sve dok ga prelijemo kapljicom ulja). Prepuna je okusa i više je ekonomski nego tradicionalni Đenovski pesto jer ima bademe umjesto pinjola i lišće celera umjesto bosiljka.

Sljedeći put kad budete koristili celer ne bacajte lišće. Isprobajte ovaj recept i, ako vam se sviđa, imajte ga na umu za sljedeće proslave.

Predjelo od pesto od celera

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 85
  • Porcije: 20
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za pesto:

  • 40 g parmezana
  • 40 g badema
  • 50 g lišća celera
  • 25g celer stabljika celera
  • Sal
  • Crni papar
  • 1 komad češnjaka (sirovi ili blanširani, ako želimo da ne bude tako jak)
  • 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za zdravice:

  • Tostirani kruh
  • Svježi sir (naš omiljeni)
  • Sardona i / ili maslina

priprema

  1. Na tavi prepečemo bademe.

  2. Stavili smo bademe u čašu. Također i parmezan u komadima. Programiramo 5 sekundi, brzina 7.

  3. Listove celera dobro operemo i osušimo i stavimo u čašu. Stavili smo 25 g stabljike, također čisto. Dodajte sol, papar i komad češnjaka. Programiramo 5 sekundi, brzina 8.

  4. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše i reprogramiramo ih 4 sekundi, brzina 8.

  5. Sada dodajte ulje i program 10 sekundi, brzina 5.

  6. Držimo ga u hladnjaku, u staklenoj posudi s poklopcem. Prije zatvaranja staklenke dodajte kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja da pokrije pesto.

  7. Za izradu kanapea pesto namažemo na kriške kruha, a zatim na vrh stavimo kvalitetan svježi sir. Ukrasite komadićima masline i / ili inćuna.

bilješke

Ovaj se pesto također može poslužiti s bilo kojom vrstom tjestenine, dodajući malo vode za kuhanje tjestenine u svako jelo kako bi se sve dobro integriralo.

Više informacija - Tjestenina s domaćim pestom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu 


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Salate i povrće, Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.