Ne znam da li voliš berenjenas i ako ste otkrili količinu recepata koje možemo pripremiti s njima. Predlažem vam ih s punjenjem od šetnje oko kuće i vrlo jednostavnim za pripremu. Ako imate patlidžan, masline, jučerašnji kruh, jedna ili dvije rajčice i malo sira (radim ih s mozzarellom, ali možete koristiti drugu) nećete morati ići u kupovinu da biste pripremili današnji ručak (ili večeru).

Trake koje su na polovinama patlidžana su od lisnato tijesto. Stavio sam ga jer je imao nekoliko isječaka knedle koje sam pripremio dan ranije, ali ne morate ih stavljati.

Patlidžani punjeni maslinama

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vegetarijansko jelo koje nema komplicirane sastojke. Usudite li se pripremiti ih u Thermomixu? Siguran sam da ćete ih voljeti.

Ascen Jimenez

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 2

Vrijeme za kuhanje: 50M
Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

1 veliki patlidžan
40 g kruha od prethodnog dana
110 g prirodne rajčice (2 male rajčice)
20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 češnja češnjaka
12 crnih maslina bez koštica (ili uklonimo košticu)
85 g mozzarelle
origano
Sal
Lisnato tijesto (po želji)

priprema

Mozzarellu narežemo na komade i stavimo u košaru tako da se dobro ocijedi.
Nožem smo izrezali patlidžan da bismo dobili dvije polovice poput onih koje se vide na fotografiji. Pulpu uklanjamo čipkom i / ili žlicom. Vanjski dio rezerviramo jer će to biti naš kontejner. Stavimo pulpu u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 4. Izvadimo ga iz čaše i rezerviramo.
Sad stavimo kruh u čašu i nasjeckamo par turbo udara. Ne mora se ribati, samo nasjeckati. Izvadimo i rezerviramo.
Zatim dodamo rajčicu, na četvrtine, i programiramo 3 sekundi, brzina 5. I mi vadimo i rezerviramo.
U čašu stavimo ulje i češanj češnjaka. Programiramo 1:30 minuta, 100 °, brzina 1.
Dodajte pulpu patlidžana koju smo upravo nasjeckali i programiramo 2 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.
Dodamo rajčicu i, sada bez čaše, programiramo 3 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.
Stavili smo ovu smjesu u veliku posudu. Uklanjamo češnjak. Dodajte masline, nasjeckani kruh i nasjeckanu i ocijeđenu mocarelu.
Dodamo origano i sol po svom ukusu. Sve miješamo lopaticom.
Žlicom punimo patlidžane smjesom koju smo upravo pripremili.
Pecite na 180º 40 minuta. Ako imamo lisnato tijesto, usred kuhanja možemo staviti nekoliko trakica na polovice patlidžana, kao što se vidi na fotografiji.
Služimo toplo.

Više informacija - Pljeskavice od tune

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu

ThermoRecetas

Patlidžani punjeni maslinama