Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Punjene lepinje u posudi za pečenje

doručak240 minuta18 ljudi
1/52/53/54/55/5 (49 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Ne znam možete li na fotografijama vidjeti kako su to predivne punjene punđe. Svi su naručeni na vašem keksiću, pahuljasti su, nježni i ukusni.

Napunit ćemo ih s vermicelli. Svaka jedinica ima žličicu unutra. U anđeoskoj kosi možete je pronaći u limenkama, u bilo kojem supermarketu. Ali ostavljam te poveznica na naš recept u slučaju da ga imate mogućnost pripremiti kod kuće.

Potičem vas da ih napravite danas. Voljet ćete ih.

Punjene lepinje u posudi za pečenje

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusne punđe punjene anđeoskom kosom.

Punjene lepinje u posudi za pečenje
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: doručak
  • Porcije: 18
  • Porcija: 325
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 225g mlijeka
  • 10 g svježeg pekarskog kvasca
  • 40 g šećera (i malo više za površinu)
  • 75 g mekog maslaca, u komadima (i malo više za kalup)
  • 410 g brašna (i malo više za ploču za kuhanje)
  • 2 žumanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 18 žličica anđeoske kose
  • Malo jaja ili mliječno bijelo za bojanje površine

priprema

  1. U čašu stavimo mlijeko, kvasac i šećer. Programiramo 1 minuta, 37 °, brzina 2. 

  2. Dodamo maslac, brašno, žumanjke i sol. Programiramo 3 minute, brzina skoka. 

  3. Ostavite tijesto da se odmara unutar čaše (s poklopcem i čašom) ili u zdjeli, prekrivajući je filmom. Pustili smo ga da se odmara na sobnoj temperaturi otprilike dva sata.

  4. Kad udvostruči volumen, na pult stavimo malo brašna. Tijesto stavimo na vrh, obrađujemo ga rukama i valjkom rasporedimo dok ne dobijemo tanjur debljine otprilike 1 centimetar.

  5. Zdjelom ili rezačem za tjesteninu oblikujemo diskove promjera oko 7 centimetara. U središte svakog diska stavljamo žličicu anđeoske dlake i zatvaramo ih oblikujući kuglice.

  6. Izvor (moj je 30 × 18) namažemo s malo maslaca. Kuglice postavljamo ostavljajući razdvajanje između njih.

  7. Pokrivamo izvor filmom i pustimo da se diže otprilike 1 sat.

  8. Zagrijemo pećnicu na 170º. 

  9. Površinu naših lepinja bojimo bjelanjkom (možemo iskoristiti neke od ostataka) ili s malo mlijeka. Pospite navlaženi šećer po površini svakog od njih.

  10. Pecite na 170º otprilike 40 minuta.

Više informacija - Anđeoska kosa u Thermomixu


Otkrijte ostale recepte: bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.