Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

riba21 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

Otkako je Mayra objavila svoj izvrstan crveni pesto, Nisam oklijevao: morao sam probati s lososom. Pa da vidimo kako kuhati ukusno ražnjići od lososa s crvenim pestom

Volim lososa i također  kombinira do savršenstva s pestom, zelenim i crvenim. I u 5 minuta Izradit ćemo svoj umak i morat ćemo napraviti samo ražnjiće.

Za ražnjeve trebat će vam samo drveni štapići za ražnjeve i slabine ili kriške lososa. Tada je stvar samo na kockanju lososa, vodeći računa da nema kostiju i kože.

Ražnjići od lososa s crvenim pestom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Sočni ražnjići od lososa ukrašeni crvenim pestom, idealni kao predjelo i predjelo i savršeni za uvođenje ribe u našu tjednu prehranu.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 velike kriške lososa ili 3 komada slabine
  • 6 sušene rajčice
  • 10 g pinjola
  • 3 lista bosiljka srednje veličine
  • 1 češnja češnjaka
  • 30 g maslinovog ulja
  • 10 g ribanog parmezana
  • 1 prstohvat šećera
  • Sol i papar

priprema

  1. Rajčice hidratizirajte potapajući ih u vruću vodu na 15 minuta.

  2. U međuvremenu operite listove bosiljka i brzo ih osušite kuhinjskim papirom. Rezerva

  3. Pinjole tostirajte na tavi bez ulja i ostavite sa strane.

  4. Ogulite češnjak i rezervirajte

  5. Izvažite ulje i rezervirajte.

  6. U čašu dodajte ocijeđene rajčice, pinjole, listove bosiljka i oguljeni češanj češnjaka. Usitniti za 10 sekundi pri brzini 7. Spustite iver na oštrice.

  7. Za emulgiranje programirajte 30 sekundi, brzina 4. Kapite ulje na poklopac i ono će malo po malo procuriti između mlaznice i čaše.

  8. Izvadite tjesteninu u posudu i dodajte naribani sir i šećer. Posolite, popaprite i pomiješajte vilicom. Ako vidite da je vrlo suho možete dodati još malo ulja.

  9. Poslužite u posudi ili brodu s umakom.

  10. Napravimo ražnjiće od lososa na žaru. Rešetku zagrijavamo vrlo dobro, ne dodajemo ulje jer će losos biti zadužen za njezino ispuštanje. Radimo ih po 2 minute sa svake strane. Tako će izvana biti preprženi i hrskavi, a iznutra mekani i sočni.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Lako, riba

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.