Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Ragu od mesa i vrhnja

Carnes50 minuta300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

svježa-tjestenina-s mesom-i-vrhnjem-ragu

ovo ragu od mesa i vrhnja Možete ga poslužiti s rižom ili s bilo kojom vrstom tjestenine. Boja i tekstura razlikovat će se od ostalih sličnih umaka koje smo isprobali, jer ćemo u ovom slučaju koristiti i vrhnje i rajčicu.

Kažu da je razlika između sugo y ragu je da se sastojci potonjeg režu nožem. Prednost je što je obje strane vrlo lako napraviti s našim Thermomixom. Jeste li već isprobali ragu od kobasica ili od mesa? Ostavljam vam linkove ako ih želite pripremiti.

Ragu od mesa i vrhnja

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tekstura i boja daju ovom raguu drugačiji dodir. Meso i povrće čine ga cjelovitim jelom punim svojstava.

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 300
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 50 g ulja
  • 150 g čistih i narezanih gljiva
  • 300 g mljevenog mesa
  • 50 g bijelog vina
  • 250 g zdrobljene rajčice
  • 70 g vruće vode
  • 1 lovorov list
  • 100 g vrhnja
  • Sal
  • Začini (po želji)

priprema

  1. Ako ćemo koristiti zdrobljenu prirodnu rajčicu, recept započinjemo drobljenjem. Da bismo to učinili, stavimo pelate u čašu i usitnimo ih s nekoliko turbo udara ili s nekoliko sekundi pri brzini 7. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Luk i mrkvu stavljamo čisti i u velike komade u čašu. Također i ulje. Programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  3. Leptira stavljamo tako da dobro stane (ako je potrebno uklonimo nasjeckano povrće i, nakon što imamo leptira u čaši, bacimo ga opet) te ugradimo meso i narezane gljive. Programiramo 10 minuta, skretanje ulijevo, temperatura varome, brzina žlice.

  4. Na kraju vremena dodamo vino, zgnječenu rajčicu, vodu (koju ćemo zagrijati u mikrovalnoj pećnici), lovorov list, vrhnje, sol i začine. Stavili smo košaru na poklopac, bez stavljanja čaše, kako bi tekućina mogla ispariti, a istodobno ne bi prskala. Programiramo 45 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  5. Mi ga poslužujemo, u ovom slučaju uz tjesteninu.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Ragu od kobasica, Ragu od mesa od Bolonjeza


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Carnes

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ROSA dijo
    zec 10 godina

    bok, kad stavljamo ulje? U sastojcima recepta je, ali ne u procesu izrade, hvala!

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Hvala Rosa, sad to ispravljam.
      Možete ga staviti zajedno s mrkvom i lukom.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu