Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Raita umak

salsas35 minuta4-6 ljudi100 kalorije
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Raita umak

Hoćemo li na malo putovanje u Indiju? Danas vam donosim raita umak, a umak od indijske hrane ukusno napravljeno od jogurt y Pepino i da ćemo obogatiti grožđicama, kimom, korijanderom i mentom. Savršeno se slaže s indijskim jelima koja imaju pikantni dodir, poput biryianisa ili tandoorisa.

Mayra nas je već naučila izvrsnom receptu za salata od tjestenine s raita umakom, ali ovaj put mislim da je umak toliko ukusan da je sam za sebe zaslužio objavu.

Raita umak

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Svježi umak od indijske hrane, napravljen od prirodnog jogurta i krastavca. Idealno za jelo uz pikantne dodire (poput tandoorisa ili biryianisa).

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Indija
  • Vrsta recepta: salsas
  • Kalorije: 100
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 krastavac (engleski tip)
  • 1 mala ravna žličica krupne soli
  • 500 g cjelovitog jogurta (nezaslađenog)
  • 1/2 crvenog luka
  • 1/2 šalice svježeg lišća korijandera
  • 2 velike žlice soka od limete (ili limuna)
  • 1/2 žličice kima (u prahu ili žitaricama)
  • Prstohvat crnog papra (bolje ako je svježe mljeven)
  • Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • Prstohvat cimeta
  • Prstohvat kardamoma u prahu (nije obavezno)
  • Prstohvat šećera

priprema

  1. Ogulimo krastavac, narežemo ga na velike komade i stavimo u čašu. Sjeckamo ga 5 sekundi, brzina 4.

  2. Sjeckani krastavac stavimo u košaru, posipamo malo soli i dobro ga promiješamo. Pustili smo da se ocijedi 30 minuta.

  3. Kad prođe ovih 30 minuta, dodamo kapljicu hladne vode i pustimo da se opet ocijedi.

  4. Ostatak sastojaka (osim jogurta) stavimo u čašu i zdrobimo 10 sekundi, brzina 7.

  5. Krastavac sušimo uz pomoć kuhinjskog papira, a zajedno s jogurtom stavljamo u čašu. Mi miješamo 10 sekundi, brzina 1, skretanje ulijevo.

Ekvivalentnosti TM21

tablice-ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Internacionalna kuhinja, Lako, Ne podnosi jaja, salsas

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Margarita dijo
    zec 8 godina

    Hvala puno na receptu, Irena. Ipak, želio bih dati par komentara. Ovaj recept je naveden u kategoriji "Vegan" i nije, jer sadrži cjeloviti jogurt; dakle, razumijem da nije soja. S druge strane, pogrešno je pozivati ​​se na izraz "hindu" kada se govori o indijskoj kuhinji. Hinduizam je religija i to se ne odnosi na kuhanje. Znam da se u španjolskom "hindu" razumije kao "iz Indije, ili iz Hindustana" za razliku od "hinduista", što je specifično za religiju, ali je ispravna stvar da se ne bi homogenizirala zemlja s religijom, je nazvati "hranom Indija". Nadam se da vam komentar neće smetati, možete izvršiti - ako vam se čini prikladnim - odgovarajuće ispravke i onda ga izbrisati.
    Pozdrav.

    Odgovorite Margariti
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Margarita, hvala vam puno na komentaru. Iznimno cijenimo doprinos naših čitatelja jer je to nevjerojatan način razmjene mišljenja i stajališta zbog kojih svi učimo. Trenutno vršimo odgovarajuće ispravke. Sve najbolje!!

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Margarita dijo
        zec 8 godina

        Super, Irene! Sve najbolje.

        Odgovorite Margariti