Pripremite salatu kod kuće s Thermomixom je puno lakše nego što ste mislili. A ako ne, pogledajte kako se brzo priprema ovaj umak od rajčice.
To je jedan od onih recepata koji zajedno s ruskom salatom, salatom od riže, vichyssoises i domaći sladoled ljeti nikad ne nedostaje. A to je da kad vrućina zahvati jedva da smo gladni i želimo samo svježe i lagane stvari.
Za samo 5 minuta imamo zdrav recept i jednostavan za transport.
Rajčica mokra
Ako ovaj recept napravite s kvalitetnim proizvodima, imat ćete gurmansko jelo, jednostavno i brzo.
Želite li znati više o rajčicama moje?
Kao što sam već spomenuo, to je jednostavan recept koji koristimo kad je jako vruće jer je brz, ne morate kuhati i, što je najbolje od svega, možete učiniti unaprijed.
Još jedna stvar koja mi se sviđa je što i mi koristimo rajčica u svojoj najboljoj sezoni. Zato je normalno da dobijemo bogat, jednostavan i jeftin recept.
Rajčica mora biti u svom točka zrenja. Ako su previše zeleni, ostaju rahliji i ne vezuju se dobro za ostatak sastojaka. A, ako su jako zreli, previše se raspadaju i to ostaje kao neka vrsta gazpacha ili salmorejo ... nema veze s današnjim receptom.
Kod kuće se to uvijek radilo masline zelena, ali ako ste ljubitelj crnih maslina, možete ih bez problema promijeniti.
Za ovaj recept možete koristiti oboje lijepa kao tuna u ulju. Palamida obično ima više okusa od tune, pa imajte to na umu kad koristite jedno ili drugo.
U mom slučaju koristio sam nekoliko pahuljica palamide u ulju koje je punio moj brat. Priprema je s autentičnim lijepo od Burele i, istina, da je to jedan od onih malih luksuza koji se ne mogu usporediti ni s čim.
Ako imate i sreće da imate domaći rezervat, preporučujem da ga koristite. Ne treba vam puno količine da biste ovu rajčicu moje pretvorili u gurmanski tanjur.
Ovo jelo je bolje ako služio hladan. Pa ako to radite na licu mjesta, pobrinite se da su sastojci hladni. Druga alternativa je to učiniti i pustiti da odstoji nekoliko sati u hladnjaku.
Više informacija - Zelena salata vichyssoise / Sladoled od crvenog sladića