Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Karfiol s tartarskim umakom

povrće30 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Elena Calderon

Karfiol s tartarskim umakom recept je s vrlo bogatom kombinacijom okusa. S jedne strane imamo blagi okus kuhane cvjetače, a s druge dodir kiselih krastavaca umaka koji su za to izvrsni.

Istina je, cvjetača je jedno od povrća koje najviše volim, a volim istučeno i praćeno malo umaka. Iako za izbjegavajte višak kalorija iz tijesta Radije ga kuham. Stoga je savršeno jelo za brigu o sebi.

Također je priprema na pari u varomi Shvaćam njegovu savršenu točku u teksturi i okusu.

Karfiol s tartarskim umakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Recept za pripremu večere na bazi povrća.

  • Elena Calderon
  • Vrsta recepta: povrće
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za cvjetaču:

  • 1 cvjetača
  • 1 l. od vode

Za tartar umak:

  • 2 kisela krastavca kornišona
  • 2 mala luka u octu
  • 1/2 šalice kapara
  • 1 grančica peršina ili nasjeckani peršin
  • 200 g majoneze

priprema

  1. Ulijemo vodu u čašu i programiramo 10 minuta, temperatura i brzina varome 1.

  2. U međuvremenu, karfiol razdvajamo na cvjetove, peremo ih i stavljamo u posudu za varomu.

  3. Na kraju 10 minuta uklanjamo čašu i postavljamo spremnik za varomu u njegov položaj. Dobro se zatvaramo i zakazujemo 20 minuta, temperatura i brzina varome 3.

    Ako je ovo vrijeme gotovo, čini nam se da nam je još uvijek po volji, programiramo još 4-5 minuta, temperaturu i brzinu varome 3.

  4. Karfiol rezerviramo u posudi, dok pravimo umak.

    Bacimo vodu i čašu osušimo kuhinjskim papirom.

  5. Sve sastojke umaka stavimo u čašu i tijekom vremena zdrobimo 30 sekundi, brzinom 3 1/2.

  6. Cvjetaču poslužujemo hladnu ili toplu s ovim umakom.

Više informacija - Umak od majoneze

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Lako, Manje od 1/2 sata, salsas, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   termo dijo
    zec 14 godina

    Šteta što ne volim cvjetaču, ali tartar umak koji napišem je ukusan.
    Poljupci.

    Odgovorite na termo
  2.   svjetlo dijo
    zec 14 godina

    Drago mi je što smo se slučajno upoznali. HVALA što ste stvorili ovu stranicu. Volim cvjetaču i s ovim umakom je jako dobra.

    Odgovorite na svjetlost