Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rižoto alla parmigiana

rižom30 minuta4 ljudi425 kalorije
1/52/53/54/55/5 (33 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Predlažemo vam vrlo jednostavan rižoto od parmezana. Započet ćemo s pripremom riže s malo luka, vina i povrtne juhe. The Parmezan, koju ćemo naribati u Thermomixu, dodati ćemo je na kraju.

Možete ga poslužiti kao prvo jelo ili kao garnizon, poslužujući ga kao što vidite na fotografiji.

En Thermorecetas imamo raznih jela od riže kao ovo. Link ostavljam nekima od njih: Rižoto od naranče i mrkve, Rižoto od kobasica i brokule, I Rižoto od patlidžana 

Rižoto alla parmigiana

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Rižoto alla parmigiana
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 425
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 40 g parmezana u komadima
  • 30 g luka
  • 40 g maslaca
  • 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 320 g riže za rižoto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g bijelog vina
  • 720 g juhe od povrća
  • Izlazi ako treba
  • Peršin za ukras
  • Nekoliko parmezanovih pahuljica, za ukrašavanje

priprema

  1. Stavimo parmezan u čašu i naribamo brzina 10 (10 sekundi bit će dovoljno). Izvadimo naribani sir iz čaše i rezerviramo ga.

  2. Bez pranja čaše u nju stavimo luk i programiramo 5 sekundi, brzina 5.

  3. Dodamo 20 g maslaca (ostalih 20 g ostavimo za kraj, do maslac rižoto) i maslinovo ulje. Programiramo 3 minuta, 120º, brzina 1.

  4. Dodamo rižu i, bez stavljanja čaše, programiramo 3 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Sada dodajemo bijelo vino i program 1 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1. Također bez čaše.

  6. Dodajte juhu od povrća i, ako vam treba, sol. Pomiješajte s lopaticom, dobro miješajući rižu koja se nalazi na dnu čaše. Programiramo 12 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1. U ovom koraku stavljamo košaru na poklopac umjesto na šalicu.

  7. Pustite da riža odmara u čaši 1 minutu.

  8. Rižu stavljamo u izvor ili posudu. Dodamo 20 g maslaca koji nam je ostao i sir koji smo naribali na početku te lopaticom namažemo rižu.

  9. Poslužite odmah, ako želimo, pomoću prstena za oblaganje i s malo peršina i nekoliko kriški parmezana.

Više informacija - Rižoto od naranče i mrkve, Rižoto od kobasica i brokule, I Rižoto od patlidžana 


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.