(24 glasova)
Učitavanje ...
Ako ste mislili da ste već vidjeli sve vrste riže, pričekajte da probate ovaj rižoto od škampa i kokosa. Njegova kombinacija okusa je tako osjetljiva kao ukusna.
Također je poseban rižoto jer po prirodi sastojaka to i jest potpuno pogodan za intoleranciju na laktozu i također za alergičan na kravlje proteine.
Napravljeno je s domaći margarin bez laktoze i s kokosovim mlijekom. I premda je vrlo medena ne nosi nijednu vrstu sira.
Želite li znati više o rižotu od škampa i kokosa?
Već ćete znati da Thermomix veže rižote i, ako nas pratite iz dana u dan, shvatit ćete da smo Irene, Ascen i ja zaljubljeni u medena riža zato smo isprobali sve vrste kombinacija, čak i najviše iznenađujuće.
Današnji zrak ima tajlandska kuhinja ali koristeći sastojke koje je lako pronaći na našim tržištima. Bez obzira na to, ovaj recept omogućuje nekoliko izmjena.
The kozicena primjer, mogu se zamijeniti kozicama. Koristio sam ih sirove, ali za izradu recepta možete koristiti i one koji dolaze smrznuti i pustiti da se otope.
La domaći margarin bez laktoze Vrlo je jednostavno napraviti i ima puno okusa, ali ako nemate vremena za pripremu, najbolje je zamijeniti ga s više maslinovo ulje. Dakle, umjesto da stavite 10 grama, vi stavite 20 grama i to je to.
Ako želite začinjena jela Savjetujem vam da uz zelenu papriku dodate i zelenu papriku koja će joj pružiti malo radosti. Vrlo dobro će se suprotstaviti blagim i blago slatkastim okusima ostatka sastojaka.
Preporučujem da kokosovo mlijeko bude ono koje dolazi u limenci. Danas postoje mnoge marke koje pripremaju kokosovo mlijeko, a iako ima manje kalorija, one ga nemaju ni isti okus ni ista tekstura.
Rižoti zapravo nisu jela koja mogu pričekati, zapravo jednom kad se naprave, a kako minute prolaze, od sjajne i medene teksture postaju mazakoti. Tako Zaboravite na to unaprijed ili na posao.
Ono što možete učiniti je prethodno skuhajte kozice kako biste uštedjeli nekoliko minuta pripreme. Ako se poslužite ovim trikom, imajte na umu da ćete vodu za kuhanje morati zagrijati prije nego što je dodate riži.
Idealan način za pripremu dobrog rižota je upotreba raznih vrsta arborio ili carnaroli ali, ako nemate, možete koristiti rižu okruglog zrna. U svakom slučaju, vodite se malo vremenom kuhanja koje preporučuje proizvođač.
Ne zaboravite da u koraku broj 10, kada idete dodavati kozice, možete ih ispraviti i ako vidite da rižoto je presuh Možete dodati još malo vode za kuhanje da postane kremasto.
Više informacija - Domaći margarin bez laktoze / Lombardski rižoto za proslave