(7 glasova)
Učitavanje ...
Ova rolada je napravljena od kremastog sira različitih vrsta i hrskavice prekrivene orasima, lukom i borovnicama. Idealan je za međuobrok a posebno za početak ovog Božića.
Uz pomoć našeg Thermomixa možemo napraviti hrskave orašaste plodove i moći napraviti savršenu mješavinu s različitim sirevima koje recept sadrži.
Ako volite sirni namaz, uvijek možete napraviti smjesu s drugom vrstom sira po želji. Možete smisliti i hrskavicu koju želite, jer možete zamijeniti npr. luk i dodati grožđice, orahe, bademe ili što vam najviše odgovara. Zato uživajmo u ovom predjelu!
Rolat od sira sa slaninom i orasima
Uživajte u ovom predjelu s ukusnom mješavinom sireva i njegovom hrskavom prekrivenom orasima, lukom i slaninom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 180
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g krem sira tipa Philadelphia
- 160 g kozjeg sira
- 60 g ribanog cheddar sira
- 1/4 šalice pistacija
- 1/4 šalice sušenih brusnica
- 1/4 šalice prženog prženog luka
- 100 g slanine
- 5 žlice maslinovog ulja
priprema
U našu Thermomix čašu dodamo 100 g slanine narezane na komadiće zajedno s 5 žlica maslinovog ulja. Planiramo ga tijekom 15 minuta na temperaturi varoma i brzini 1,5. Slaninu moramo imati prženu i hrskavu, ako ne, programiraćemo je još nekoliko minuta.
Slaninu izvadimo iz čaše i ocijedimo njeno ulje. Vraćamo slaninu u čašu i programiramo je za 5 sekundi pri brzini 5,5. Slaninu izvadimo u zdjelu.
U istu čašu dodamo 1/4 šalice sušenih brusnica i 1/4 šalice pistacija. Planiramo ga tijekom 5 sekundi pri brzini 7. Uklonimo ga i pomiješamo sa slaninom. Dodajte 1/4 šalice prženog prženog luka i promiješajte da se dobro izmiješa.
U našu čistu Thermomix čašu dodamo 300 g krem sira, 160 g kozjeg sira i 60 g ribanog cheddar sira. Planiramo ga tijekom 20 sekundi pri brzini 3,5.
Smjesu od sira stavljamo na površinu aluminijske folije. Ideja je da si papirom možemo pomoći u formiranju rolade i puno ga bolje zbijati. Nakon što je oblik napravljen, stavljamo ga u zamrzivač na 40 minuta.
Rolat izvadimo i odmotamo od aluminijske folije. Primjetit ćemo da ga je nešto teže prekriti hrskavom mješavinom slanine i orašastih plodova. Kada to učinimo, možemo ga ostaviti da odstoji u hladnjaku ili ga poslužiti izravno za vaš stol.
