Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rolat sa šunkom i šparogama

dolazni135 minuta4 ljudi180 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

rolada od šunke i šparogathermorecetas

Siguran sam da ljubitelji hladne večere svidjet će im se kolut od šunke i šparoga. Kod kuće nam se jako sviđa, pogotovo jer se to može učiniti unaprijed i ostaviti u hladnjaku do vremena posluživanja.

U ovom receptu možemo iskoristiti onaj komad sira koji je postao malo tvrd u hladnjaku. Morat ćemo ga naribati samo nekoliko sekundi prije nego što započnemo s receptom.

Današnja se pravi sa sirom Ementalski ali već sam probala sa sirom izliječeni manchego i to je ukusno. Tako da planiram napraviti sljedeći kolut od sirove šunke i šparoga Gruyere ili čak s a sir za bradavice... reći ću vam o tome !!

Rolat sa šunkom i šparogama

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Rolat od šunke i šparoga praktična je opcija za hladne večere, može se napraviti unaprijed i iskoristiti bilo koji komad tvrdog sira.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 180
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 jaja
  • 8 divljih šparoga (s broda)
  • 15 g brašna
  • 40 g ribanog sira (emmental, sušeni Manchego ...)
  • 70 g sirnog namaza
  • 90 g York šunke
  • Sol i papar
  • Maslac za podmazivanje kalupa

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180º. Podmažite i obložite pravokutni pladanj.

  2. Šparoge narežite na kriške, zadržavajući nekoliko savjeta za ukrašavanje jela.

  3. Stavite leptira na oštrice i za vrijeme tucite jaja 30 sekundi pri brzini 4.

  4. Dodajte brašno i naribani sir. Program 15 sekundi, brzina 2. Uklonite gas.

  5. Dodajte komade šparoga i začinite po ukusu. Lagano promiješajte lopaticom i ulijte smjesu u pladanj.

  6. Zagladite površinu tako da se klinovi rasporede po cijeloj površini. Pažljivo odnesite pleh u pećnicu i pecite 7 minuta ili dok se tortilja ne postavi.

  7. Izvadite i ostavite da se ugrije nekoliko minuta unutar kalupa. U međuvremenu stavite veliki komad pergament papira na radni stol i kada se tortilja malo ohladi, preokrenite je na čisti papir.

  8. Premažite kremu da se raširi površinom, ostavljajući margine slobodnim. Na to stavite york šunku. Uz pomoć kuhinjskog papira smotajte tortilju. Dobro ga iscijedite i stavite u hladnjak da se hladi najmanje 2 sata.

  9. U trenutku posluživanja rolat narežite na kriške i poslužite sa salatom od zelenih listova i rezerviranim vrhovima šparoga.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Na kolutiću prženi papar i sir od bradavice na pari


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Ljetni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rocio dijo
    zec 10 godina

    Sigurna sam da će mi se svidjeti !! Koje je veličine kalup kojim ste uvijali tortilju u pećnici? Recept je vrlo dobar.

    Odgovor Rociju
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Rocio:

      To radim na tacni koja je otprilike 31 x 23 cm i samim tim je dovoljno debela.

      Nadam se da ćete se razveseliti i reći nam !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Fran BP dijo
    zec 10 godina

    Prvi put vam pišem, iako koristim thermomix već dugi niz godina. Otkad sam to vidio na vašoj stranici, učinio sam to već 2 puta i to vrlo uspješno. Vrlo jednostavno, brzo i izvrsno. Uvijek to radim iz jednog dana u drugi. Pravim ga na plehu, ali stavim još 2 jaja i 15 grama više brašna.

    Odgovorite Franu BP
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Zaista mi se sviđa vaš prijedlog da pustite da se odmori, zasigurno su okusi mirniji.

      Drago mi je da vam se svidio i nadamo se da ćete biti ohrabreni novim komentarima ili pitanjima.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar