Rolla alla Nutella

priprema

1. U čašu stavimo mlijeko, sol i maslac i programiramo 1 minuta, brzina 2, temperatura 37º.

2. Dodajte brašno, kvasac i šećer i umijesite 5 minuta brzinom skoka.

3. Kad prođu 2 minute, bez zaustavljanja stroja, dodajte 2 jaja.

4. Tijesto bi trebalo biti upravljivo i mekano, ali ako vam se čini previše ljepljivo za dodavanje, dodajte malo brašna i mijesite minutu brzinom naglo. I naprotiv, ako vidite da je bilo pretvrdo, dodamo malo po malo više mlijeka.

5. Izvadimo iz čaše kad vidimo da se ne lijepi za ruke i oblikujemo je u kuglu. Držimo ga u zdjeli, prekrivamo plastičnom folijom i neka odstoji 2 sata na toplom mjestu (držim ga u pećnici isključenom na oko 40 stupnjeva).

6. Pobrašnite radnu površinu i razvucite tijesto praveći pravokutnik tako da bude prilično tanko (debljine manje od 1/2 cm), pokrijte ga vrlo dobro Nutellom po ukusu, ostavljajući 1 cm na svakom rubu bez nutele (tako da to ne čini) skida se kad smotamo).

7. Smotamo se kao da je ciganska ruka i oblikujemo krug koji spaja i dobro zatvara dva kraja.

8. Stavili smo svoj rotollo na pladanj pećnice obložen masnim papirom i ostavili ga da se odmara na toplom mjestu za druge 2 Horas.

9. Premažite površinu mlijekom, pospite obilnim šećerom i, s pećnicu zagrijanu na 180º, kuhajte oko 30 minuta dok ne porumeni.