Rüeblitorte ili kolač od mrkve i badema

Rüeblitorte ili kolač od mrkve i badema brz je, jednostavan i idealan recept za doručci ili grickalice za cijelu obitelj.

Do sada svi znamo slatki i ukusni okus mrkve i koliko je dobar slatki recepti. Ali u Thermorecetas želimo ići dalje pokazujući vam bez glutena, bez laktoze i pogodan za recepte koji ne podnose kravlje proteine.

Moram jasno reći da ovo nije inačica Torta od mrkve a ne može se usporediti ni sa spužvastim kolačima jer njegova mrvica nije prozračna. Iako ako je ono što tražite mokra torta, bez sumnje, ovo je vaš recept.

Rüeblitorte ili kolač od mrkve i badema

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Torta bez glutena s slasnim kontrastom okusa u kojoj možete uživati ​​u svojim grickalicama ili doručku.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: merienda
• Kalorije: 330
• Porcije: 10

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme za kuhanje: 1M
• Ukupno vrijeme: 31M

Sastojci

• 200g šećera
• 1 organski limun (koža i sok)
• 300 g mrkve
• 300 g bademovog brašna
• 80 g de brašno bez glutena
• 4 jaja
• 15 g praška za pecivo (vidi recept)
• 1 prstohvat soli

priprema

1. Za tortu:
   
   Započinjemo zagrijavanjem pećnice na 200 ° s zagrijavanjem gore-dolje. Nema obožavatelja.
   Također pripremamo kalup, lagano ga podmazujući veganskim maslacem ili uljem.

2. Stavimo šećer u čašu i zdrobimo 10 sekundi, brzina 10. Pola uklonimo u posudu da bismo kasnije napravili glazuru.

3. Dodamo dobro opranu koricu limuna. Ponovno smo rastrgali tijekom 10 sekundi, brzina 10.

4. Dodajte struganu, opranu, osušenu i nasjeckanu mrkvu. Grizemo tijekom 5 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama.

5. Dodajte bademovo brašno, brašno bez glutena, jaja, kvasac i malo soli. Miješamo tijekom 15 sekundi, brzina 5, skretanje ulijevo.

6. Tijesto ulijemo u kalup koji smo pripremili, zagladimo površinu i pečemo 25-30 minuta ili dok štapić ne izađe čist kad se probuši.

7. Nakon što je kolač gotov, izvadimo ga iz pećnice i pustimo da odstoji oko 10 minuta u kalupu.

8. Dalje, rasformiramo ga i pustimo da se ohladi na rešetki.

   Sad nam treba samo mraz.

    

9. Za mraz:
   
   Šećeru u prahu koji smo rezervirali dodamo malo po malo sok od pola limuna. Koristimo fino mrežato cjedilo kako ne bi ispale ni pulpa ni sjemenke limuna.
   Dok miješamo žlicom dodajemo sok dok ne dobijemo gustu, ali kapljućuću teksturu.
   Na površinu već skuhanog kolača ulijemo glazuru od limuna. Ako je potrebno, tortu ćemo pomaknuti pažljivo, tako da cijela površina bude ostakljena.

bilješke

• Nije preporučljivo dodirivati ​​mraz kada je već na torti jer se miješa sa samim mrvicama.
• Ako vidite da je kolač na vrhu zlatne boje, ali je još uvijek sirov, prekrijte ga listom papira i nastavite kuhati kako je naznačeno u receptu.

Želite li znati više o Rüeblitorteu ili kolaču od mrkve i badema?

Ovaj recept je idealno za pripremu s Thermomixom jer možete učiniti sve, od usitnjavanja šećera, ribanja mrkve i naravno izrade tijesta za torte.

Ako nemate bademovo brašno napravljeno unaprijed, preporučujem da to učinite nakon usitnjavanja šećera. To će osigurati da šećer za glazuru bude savršen.

A kad smo već kod toga ostakljena, ovaj kolač je obično toliko gust da postoji bijeli sloj koji prekriva cijelu površinu. Onaj u ovoj verziji uvelike je smanjen tako da nema toliko šećera.

Ipak, preporučujem vam da bez toga ne idete jer kiseli dodir limuna sa slatkim okusom mrkve i badema fantastičan je.

To je recept s mnogo kalorija, pa preporučam umjerena konzumacija i to samo za vrlo određene prigode. Dakle, možete se hraniti uravnoteženo i ne morate se uskratiti ni za što.

Nakon završetka traje između 2 i 3 dana. I uvijek unutra hermetički zatvoreni spremnik ili pokrivena kako ne bi bila previše suha.

Više informacija - Kuglice kokosa, mrkve i indijskog oraščića / Torta od integralne mrkve / Domaći prašak za pecivo

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu