Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salată de boeuf, ruska salata iz Rumunjske

salate45 minuta6 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

salata u rumunjskom stilu

Danas putujemo u dragocjene zemlje Rumunija da vam donesem njegov recept za rusku salatu. Kao što ćete vidjeti u sastojcima vrlo je sličan našoj verziji klasika Ruska salata ali, u njihovom slučaju, oni će koristiti kao glavni sastojak teletina i još neke od kiseli proizvodi. Istina je da tekstura i okus teletine daju vrlo zanimljivu drugačiju točku. I, kako nam se toliko sviđa, moglo bi biti i fantastično recept žetve da potrošimo teletinu koja nam je ostala od gulaša na primjer.

Sastojci, osim junetine, su i osnovni: krumpir, mrkva, jaje, majoneza i kiseli krastavci poput kiselih krastavaca ili ukiseljene crvene paprike. Također smo dodali zeleni grah i grašak da mu da dašak boje.

Ovaj recept sa svom ljubavlju posvećujem svojoj prijateljici Emiliji, mojoj velikoj učiteljici u ovom životu.

Salată de boeuf, ruska salata iz Rumunjske

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Danas putujemo u prekrasne zemlje Rumunjske da vam donesemo njihov recept za rusku salatu. Kao što ćete vidjeti u sastojcima, vrlo je slična našoj verziji klasične ruske salate, ali će u njihovom slučaju kao glavni sastojak koristiti teletinu i još neke ukiseljene proizvode.

Salată de boeuf, ruska salata iz Rumunjske
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1000 g vode
  • 1 / 2 žličica soli
  • 3 velika krumpira s kožicom (dobro oprana), prepolovljena
  • 2 mrkve, oguljene
  • 250 g teletine za dinstanje (na kockice)
  • 2 cijela jaja s dobro opranom ljuskom
  • 2 velika slatka i kisela krastavca (njemački, rumunjski, poljski...)
  • 50 g okruglog smrznutog zelenog graha (po želji)
  • 50 g smrznutog dječjeg graška (po želji)
  • 1/2 crvene paprike u octu (po želji)
  • 1 lovorov list
  • majoneza po ukusu

priprema

  1. U termomix stavite vodu s malo soli, lovorov list i košaricu. Unutar košarice stavljamo krumpir i teletinu.

    Zatvorimo čašu i stavimo posudu za varomu u koju smo stavili mrkvu, jaja umotana u plastičnu foliju, grah i grašak.

  2. Programiramo 45 minuta, temperatura varome, brzina 2. Na pola vremena izvadimo posudu za varomu i nastavimo s kuhanjem krumpira i mesa.

    Nakon 45 minuta provjeravamo da li je krumpir već pečen tako da ga nabodemo nožem i da je meso mekano. Izvadite i ostavite da se ohladi.

  3. Ispraznimo vodu iz čaše i dok se krumpir zagrijava, bez pranja čaše stavljamo meso i pržimo ga programirajući 10 sekundi, brzina 3, skretanje ulijevo. Izvadite meso u veliku zdjelu.

  4. Kad se krumpir ohladi, ogulite ga i nasjeckajte. Isto radimo s mrkvom. Krumpir, mrkvu, grah i grašak dodamo u zdjelu u kojoj smo imali meso. Posolite po ukusu i dobro promiješajte.

  5. Nasjeckajte kisele krastavce i crvenu papriku i dodajte ih u salatu. Jaja oguliti i prepoloviti. Izvadite žumanjak i rezervirajte ga, a bjelanjak nasjeckajte i dodajte u salatu.

  6. Provjeravamo točku soli i po potrebi ispravljamo. Sada dodajemo majonezu i posipamo žumanjkom (direktno to radimo rukama) koji smo rezervirali. Uživati!

Ako vam ostane teletine, pogledajte ovaj način korištenja: goveđi i kukuruzni burritos


Otkrijte ostale recepte: Internacionalna kuhinja, Salate i povrće, Lako

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.