Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salata od krumpira i brokule

salate90 minuta6 ljudi420 kalorije
1/52/53/54/55/5 (20 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

salata s majonezom

Pripremit ćemo a salata od krumpira i brokule s tvrdo kuhanim jajetom i tankim trakicama pureće kobasice.

Svi sastojci koji su kuhani radit će se u Thermomixu. Krumpir i brokula u varomi i jaja u košari. Zatim ćemo luk dinstati u čaši (da ne bude tako jakog okusa) i napravit ćemo i onaj poseban umak od mayonesa s balzamičnim octom.

napravi ovu salatu unaprijed tako da se “odleži” nekoliko minuta u hladnjaku i možete poslužiti vrlo svježe. Vidjet ćete koliko je bogat.

Salata od krumpira i brokule u Thermomixu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

I krumpir i brokulu kuhat ćemo na pari. Poslužit ćemo ga zajedno s tvrdo kuhanim jajetom, dimljenom puretinom i posebnom majonezom.

Salata od krumpira i brokule u Thermomixu
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 420
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g vode
  • 4 jaja
  • 1000 g krumpira (ogulite i narežite na male kockice)
  • 175 g brokule
  • 4 kriške dimljene pureće kobasice
  • 25 g luka narezanog na tanke trakice
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 150 g majoneze
  • 5 g balzamičnog octa
  • Nekoliko listova bosiljka ili druge aromatične biljke

priprema

  1. Ulijemo vodu u čašu. U košaricu stavljamo jaja i stavljamo košaricu unutar čaše. Stavili smo poklopac čaše, ali ne i šalicu.

  2. Krompir ogulite, narežite na male kockice i rasporedite između posude i tacne s varomom.

  3. Brokulu dobro operite i narežite na male cvjetiće. Također ih rasporedimo između pleha i posude za varomu, zajedno s krumpirom.

  4. Stavimo poklopac od varome i postavimo varomu na mjesto, na poklopac čaše. Mi programiramo 14 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. Na kraju programiranog vremena izvadite jaja i ohladite ih pod tekućom hladnom vodom. Rezerviramo ih.

  6. Vratimo poklopac na staklo i posudu za varomu na svoje mjesto. Mi programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Pažljivo provjerite jesu li krumpiri dobro kuhani. Ako nisu, možemo zakazati još nekoliko minuta. Pustite da se ohladi dok nastavljamo s receptom.

  8. Uklonite vodu iz čaše. U to stavite luk na trakice i maslinovo ulje. Mi programiramo 3 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice. Stavljamo ga u veliku zdjelu i rezerviramo.

  9. Ogulite jaja i također ih nasjeckajte. Ubacimo ih u posudu u koju smo stavili luk.

  10. Dodajte krumpir i brokulu koji će već biti topli.

  11. Pureće ploške narežite na trakice i dodajte ih prethodnoj smjesi.

  12. Za izradu mješavine majoneze i octa možemo koristiti malu zdjelu i vilicu ili žlicu (samo trebate pomiješati oba sastojka). Možemo koristiti i čašu Thermomixa. Ako preferiramo ovu drugu opciju, u čistu čašu ćemo staviti majonezu i balzamiko ocat. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 5.

  13. Naš umak stavljamo zajedno s ostalim sastojcima i dobro promiješamo dok se sve dobro ne sjedini.

  14. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite nekoliko minuta u hladnjaku prije posluživanja.

  15. Mi služimo  s nekim listovima bosiljka ili s nekom drugom aromatičnom biljkom.

Više informacija - Umak od majoneze


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.