Današnja je posebna salata. Prepuna je svojstava, miješa razne sastojke koje nismo navikli vidjeti zajedno, a ima spektakularnu boju. Vodeća uloga je Prokulica i pripremit ćemo ih na pari, spremnikom za varomu.

Ja sam riža Već sam ga skuhao, iako ga možete kuhati dok kuhate kupus. Čak napravite više količine i tako je pripremite za druge pripreme. Dobra stvar kod ove vrste salata je što nam dopuštaju iskoristiti ono što nam je možda ostalo dan ranije. Ako imate krumpir Kuhane ili čak kratke tjestenine (kuhane, bez dodavanja bilo čega drugog) možete ih upotrijebiti za zamjenu riže koju sam prije spomenuo.

Salata od prokulice

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna salata napravljena od prokulica, riže, parmezana, oraha ... zdravih sastojaka i prepuna svojstava.

Ascen Jimenez

Kuhinja: Moderna
Vrsta recepta: povrće
Kalorije: 300
Porcije: 3

Vrijeme za kuhanje: 30M
Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

15 prokulica
80 g riže
20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
10 g balzamičnog octa
15 g meda
Sal
Pimienta
15 g vode za kuhanje
1/2 žličice (za desert) kima
25 g oraha
Nekoliko kriški parmezana
20 g borovnica

priprema

Prokulice očistimo i stavimo u posudu za varomu.
Ako nemamo kuhanu rižu, kuhati ćemo je slijedeći ovaj recept i stavljanje posude za varomu na poklopac. Ako kupus kuhamo s rižom, morat ćemo s vremena na vrijeme ukloniti posudu za varomu (pazeći da se ne opečemo) kako bismo uklonili rižu koja se nalazi u košari.
Ako je riža već kuhana, kuhati ćemo samo kupus kuhani na pari. Da bismo to učinili, u čašu stavimo 800 g vode i kuhamo 20 minuta u funkciji Varoma, brzina 1. Vrijeme će ovisiti o veličini kupusa.
Nakon što se kupus skuhao, prerežemo ga na pola i stavimo u posudu. Dodamo rižu (ili tjesteninu ili krumpir).
Sada operemo čašu i napravimo vinaigrette. U čašu stavimo ulje, balzamični ocat, med, sol, papar, 15 g vode (može biti i vode za kuhanje kupusa, ako je imamo) i 1/2 žličice kima. Programiramo 10 sekundi, brzina 6.
Zalijemo vinaigretom našu salatu. Sada dodajte orahe, parmezanske pahuljice i borovnice.

Više informacija - Skuhajte rižu u Thermomixu

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu

ThermoRecetas

Salata od prokulice