Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salata od kvinoje, skuše i škampa

salate40 minuta4 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Mi ćemo pripremiti puni prvi tečaj, s kvinojom, graškom, skušom, kozicama ... i uljem limuna i peršina koji će mu dati izuzetan citrusni okus.

U Thermomixu ćemo emulgirati to ulje. Zatim, i bez pranja stakla, kuhati ćemo kvinoju i grašak. Škampe ćemo kuhati zajedno s tim sastojcima, ali samo dvije minute, da nas ne prođu.

Kvinoja je sjeme, ali možemo je donijeti na stol kao da je riža ili pšenica. Ohrabrite se da ga uvedete u svoju prehranu, jer je prepun svojstava i može ga čak i konzumirati ljudi s celijakijom.

Salata od kvinoje, tune i škampa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

U našem Thermomixu možemo pripremiti salatu cjelovitu kao i današnju, a glavni junak je kvinoja.

Salata od kvinoje, tune i škampa
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Nekoliko svježih listova peršina
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 limun (koristit ćemo kožu i sok)
  • 400 g vode
  • Malo soli
  • 150 g kvinoe
  • 125g smrznutog malog graška
  • 100 g smrznutih kozica
  • 2 ili 3 fileta skuša u konzervi (mogu se zamijeniti tunama)
  • 3 žlice zelenih maslina bez koštica

priprema

  1. Iz zamrzivača vadimo kozice, a također i grašak.

  2. Listove peršina operemo i osušimo i stavimo u čašu. Dodamo  kora limuna (samo žuti dio). Programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  3. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše. Dodamo ulje i limunov sok. Programiramo 10 sekundi, brzina 4. Smjesu stavimo u staklenku ili malu posudu i rezerviramo.

  4. Bez pranja čaše u nju smo stavili vodu, sol, kvinoju i grašak. Programiramo 14 minute, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Zatim dodamo kozice i nastavljamo s kuhanjem: 2 minute, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  6. Ako je potrebno, ocijedimo ga. Ako ne, stavit ćemo ga izravno u veliku posudu.

  7. Također smo u tu zdjelu stavili ocijeđenu i krupnu skušu, a također i masline bez koštica.

  8. Pomiješajte i poslužite u pratnji emulzije od ulja, peršina i limuna koju smo pripremili na početku.

Više informacija - Svježa nježna salata od pšenice


Otkrijte ostale recepte: Zdrava hrana

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.